La Concha Acústica se llenó de sabor en el inicio de la feria gastronómica "Ak, Komer 2026", un espacio donde la identidad culinaria piurana brilla. Durante tres días, visitantes podrán deleitarse con la mejor gastronomía peruana y expositores de toda la zona norte: Chiclayo, Tarapoto, Trujillo, Chimbote, Cajamarca, La Libertad y nuestra propia región.

Festival gastronómico Ak Komer en Piura

El evento, con el respaldo de la MPP, Dircetur, Indecopi, UCV, Ceturggh Perú, Colegio Gastronómico del Perú y Pro Loja Ecuador, prometió un buen ambiente. En su inauguración se bailó marinera acompañada de caballos de paso y danzas norteñas. Los show cookings presentaron platos emblemáticos como la sopa de novios, la malarrabia y el seco de chabelo.

Además, hubo concursos, premios y muchas sorpresas para los asistentes. La oferta fue variada: ceviche de conchas negras desde Trujillo, juanes y bebidas ancestrales del Huarapo, mezclas cajamarquinas y la deliciosa carne seca con chifles traída desde el Km 50. Todo esto para celebrar las técnicas y tradiciones de los cocineros locales que hoy muestran su arte.

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