Precios al alza: productos y servicios que “movieron” el bolsillo de las familias en agosto

Si bien el aumento de precios en Lima fue moderado en agosto, una lista de productos y servicios importantes para la canasta básica de consumo registraron fuertes incrementos.

El Índice de Precios al Consumidor (IPC) de Lima Metropolitana aumentó solo 0.07% en agosto (tasa mensual). El alza fue menor a la observada en los dos meses previos, resalta un reciente reporte del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI).

A diferencia de otros meses, la mayor presión en los precios no vino de la categoría de alimentos sino de gastos asociados a electricidad, combustibles y transportes.

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¿Qué movió la aguja en agosto?

El alza de la electricidad residencial fue lo que más incidió al alza de los precios el mes pasado. El aumento fue de 3.99%, luego del reajuste tarifario aplicado desde el 4 de agosto.

Este incremento, anunciado por el Organismo Supervisor de la Inversión en Energía y Minería (Osinergmin), se produjo por el reajuste de los costos de generación, debido a la congestión de las líneas de electricidad ante una mayor demanda de energía en la zona norte del país y en línea con el incremento en el precio de los combustibles.

De hecho, en agosto se advertía que la crisis de los combustibles en el país parecía agudizarse. Con ello el segundo producto con mayor incremento de precios fue el gasohol, que subió en 8.36%.

Hasta el 21 de agosto, el Osinergmin reportaba que el precio promedio del gasohol regular llegó a un promedio de S/ 20.67 por galón, un 39% más caro que el promedio del 2025 y 23% más que en 2024. Ahora, iniciando septiembre, se observa que un galón de gasohol regular puede llegar a costar hasta S/ 26.89 en los grifos de Lima.

Este incremento de los combustibles también se reflejó en el transporte, pues el pasaje de taxi aumentó 0.79%.

Algunos alimentos también subieron

Aunque como categoría se observa que el rubro de alimentos redujo en 0.66% sus precios, varios productos tuvieron alzas importantes.

El bonito fue uno de los productos que más presionó al alza el IPC mensual, con un precio que aumentó 13.67% en agosto debido al menor desembarque por el fenómeno de El Niño Costero. El mes pasado el precio de este pescado llegó hasta S/ 8.80 el kilogramo, según el observatorio del Ministerio de la Producción (Produce).

Otros pescados que aumentaron sus precios el mes pasado -aunque con menor incidencia en el resultado de agosto- fueron la merluza (7.6%), el jurel (4.7%) y la trucha (2.4%).

Además, se observó un alza de 1.29% en la división de bebidas alcohólicas, tabaco y estupefacientes. De hecho, la cerveza blanca se encuentra entre los productos con mayor incidencia en el IPC con un incremento de 1.94%.

Los productos que bajaron sus precios

No todos los productos se encarecieron. La mayor incidencia en el “sentido contrario” la tuvo el pollo eviscerado, que retrocedió 8.37% en agosto. También bajaron sus principales cortes: la pierna (-4.4%), pechuga (-4.1%) y alas (-3.9%).

La caída del pollo también se observó en los mercados de la capital. Según información de Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), el precio promedio del pollo en los mercados minoristas de Lima es de S/ 8.54 por kilogramo.

Asimismo, se redujeron los precios de frutas como mango (-10.31%) y papaya (-8.49%).

Mientras que en transporte también se vieron algunas correcciones de precios pues el pasaje en ómnibus interprovincial cayó 10.43% y boleto aéreo nacional disminuyó 7.56%.

Licenciada en Ciencias de la Comunicación por la Universidad de San Martín de Porres con experiencia en radio, tv, redes sociales y medios impresos. Escribo y hablo sobre economía y finanzas desde el 2020.

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