Tingo María se prepara para celebrar el Día del Café Peruano desde este viernes 28 al domingo 30 de agosto con la Feria Emprendimiento Tingalés La jornada reunirá a productores, cafeterías, instituciones públicas y privadas, y al público en general para promover el consumo de café de calidad producido en Huánuco y reconocer el trabajo de los caficultores.
El director de la Agencia Agraria de Leoncio Prado, Jhin Santos Espinoza, informó que la programación comenzará a las 8:00 a.m. con la Maratón del Café. Esta prueba partirá desde el frontis de la Municipalidad Provincial de Leoncio Prado y recorrerá la Alameda Perú. Luego, los asistentes podrán participar en una degustación de 200 bebidas frías de café Cold Brew. Además, habrá juegos dirigidos a productores, como la carrera del cafetalero chambero y la carrera de las canasteras del café.
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Actividades para celebrar el café huanuqueño
La jornada continuará a las 2:00 p. m. con el concurso de tostado artesanal de café. A las 4:00 p. m. se realizará la ceremonia por el Día del Café Peruano. Seguidamente, habrá una demostración de catación a las 5:00 p. m. y un concurso de filtrado con el método V60 a las 6:00 p. m. La programación incluirá además una degustación gratuita de 1,000 tazas de café desde las 7:00 p. m. También se presentará el segmento Talento Cafetalero, Canto al Café, y el festival Rock Cafetalero.
Huánuco cuenta con siete provincias productoras de café y viene fortaleciendo esta actividad mediante el trabajo conjunto de productores e instituciones como Devida, la Dirección Regional de Agricultura, el CITE Agroindustrial Huallaga y la Mesa Técnica Regional del Café. Por una parte, en Leoncio Prado, zonas como Luyando, Mariano Dámaso Beraún y Hermilio Valdizán vienen mejorando sus capacidades. Por otra parte, otros sectores productores se ubican en los valles del Cholón y Monzón. Además, hay cultivos en Chipaquillo, Chaglla, Chinchao y Puerto Inca.
La diversidad de climas y alturas de Huánuco permite producir cafés con distintos sabores y características. En Luyando, por ejemplo, algunos caficultores vienen incorporando variedades como Geisha, que tienen un mayor potencial para obtener cafés de calidad.
Caficultores enfrentan retos para mejorar su producción
La Agencia Agraria de Leoncio Prado y la Mesa Técnica Regional del Café también impulsan el Concurso Regional de Cafés Especiales del Alto Huallaga. Esta iniciativa busca identificar los mejores cafés de la región y brindar a los productores oportunidades para acceder a mejores precios en subastas nacionales.
Santos Espinoza señaló que los caficultores todavía enfrentan dificultades, principalmente por el mal estado de las vías que utilizan para trasladar sus productos. También consideró necesario fortalecer el cuidado de las plantas y el uso adecuado de fertilizantes para prevenir enfermedades y mejorar la producción.
El cambio climático representa otro desafío para el sector. El aumento de las temperaturas puede favorecer la presencia de plagas como la roya amarilla. Al mismo tiempo, las lluvias intensas y los fuertes vientos pueden provocar derrumbes y erosión en las zonas de cultivo.
El funcionario invitó a la población de Tingo María y a los visitantes a participar en las actividades del viernes y conocer el trabajo que realizan los productores detrás de cada taza de café. Además, anunció que en octubre se realizará la Expo Feria Café 2026. Allí se presentarán los resultados del sexto Concurso Regional de Cafés Especiales del Alto Huallaga y se reconocerá a los productores con los mejores cafés de la región.
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