El mercado global de fresas alcanzó los US$ 6,300 millones, donde Estados Unidos, Alemania y Canadá lideran las importaciones. En este escenario internacional, Perú tiene espacio para expandirse y aumentar sus envíos al exterior. De hecho, el país ocupó el puesto número 16 entre los principales abastecedores mundiales en 2025. Según datos del Centro de Investigación de Economía y Negocios Globales de la Asociación de Exportadores (CIEN-ADEX), nuestro país colocó este producto por más de US$ 60 millones ese año, mostrando un incremento interanual de 32.4%.
Las exportaciones peruanas de fresa sumaron US$ 21 millones en el primer semestre del 2026, lo que representa una alza del 35.5% respecto al mismo periodo del año anterior. Este crecimiento se explica principalmente por la mayor demanda de Estados Unidos, quien adquirió US$ 11 millones de esa fruta. Esta cifra implica un crecimiento del 96% en comparación con el 2025, cuando las compras fueron de US$ 5.6 millones. Con esta adquisición, EE.UU. consolidó una participación de mercado del 52.3%. A este comprador le siguieron Canadá (US$ 4.6 millones), Japón (US$ 2.4 millones), Guatemala (US$ 1 millón) y Corea del Sur (US$ 823 mil).
La principal presentación comercial fue la congelada (entera y en trozos), valorada en US$ 20.3 millones con un FOB, acumulando el 97% del total exportado. En montos menores se registró la venta de fresa deshidratada, fresca y congelada en pulpa o puré. Las regiones exportadoras más destacadas fueron Lima (US$ 9.9 millones), La Libertad (US$ 4.2 millones), Áncash (US$ 3.5 millones), Callao (US$ 2.1 millones), Ica (US$ 640 mil) y Piura (US$ 415 mil). El reporte del CIEN-ADEX indica que entre el 2021 y el 2025, el valor de los envíos peruanos creció a una tasa promedio anual de 11.5%.
Un total de 35 empresas nacionales vendieron a 28 destinos internacionales durante ese año. Con el objetivo de fortalecer la articulación entre los sectores público, privado y agricultores, además de impulsar la presencia de estos productos en mercados foráneos, ADEX organiza el primer Foro Internacional de la Fresa.
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