En el marco del Día Nacional del Pisco, que se celebra el cuarto domingo de julio, el Indecopi recordó que esta bebida bandera del Perú fue la primera en obtener una denominación de origen en el país, el 12 de diciembre de 1990. Por ello, la entidad compartió una serie de recomendaciones para que los consumidores puedan identificar un producto auténtico y evitar adquirir productos adulterados o que no cumplan con las características oficiales.

La entidad explicó que la autenticidad del pisco puede verificarse revisando elementos como la etiqueta, el envase, el registro sanitario y otros aspectos de su elaboración y comercialización. Antes de comprar una botella, los consumidores deben prestar atención a los siguientes puntos clave:

  • Revisa la etiqueta: Debe incluir la expresión "Denominación de Origen Pisco", el número del certificado de autorización de uso, el tipo de pisco (puro, mosto verde o acholado), la variedad de uva pisquera utilizada, el valle donde se ubica la bodega productora, el año de cosecha y el registro sanitario.
  • Verifica el envase: El pisco solo puede comercializarse en botellas de vidrio o cerámica correctamente selladas. No está permitido venderlo en envases de plástico, galoneras, tanques o a granel. Además, la botella no debe presentar daños ni señales de manipulación.
  • Observa el contenido: La bebida debe ser clara, limpia, brillante e incolora. Si presenta partículas, residuos o un aspecto turbio, puede tratarse de un producto que no cumple con las condiciones establecidas.
El pisco debe ser elaborado en zonas autorizadas y con uvas pisqueras permitidas. Recuerda que no debe contener aditivos ni estar sometido a procesos no tradicionales.

El Indecopi enfatizó que el pisco debe ser elaborado en zonas autorizadas y con uvas pisqueras permitidas, y recordó que no debe contener aditivos ni estar sometido a procesos no tradicionales. Estas recomendaciones buscan orientar a los consumidores para que reconozcan un producto genuino y eviten engaños en el mercado.

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¿Qué otras recomendaciones dio el Indecopi para evitar comprar un pisco adulterado?

El Indecopi también recomendó adquirir el pisco solo en establecimientos formales y pedir siempre el comprobante de pago, lo que garantiza su procedencia. Además, pidió desconfiar de las imitaciones. Recordó que el producto auténtico solo se elabora en las zonas geográficas autorizadas —la costa de Lima, Ica, Arequipa y Moquegua, y los valles de Locumba, Sama y Caplina, en Tacna—. Para ser genuino, debe usar únicamente las ocho variedades de uvas pisqueras permitidas y seguir el proceso tradicional, que no admite agua, azúcar, otros aditivos ni la doble destilación.

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