El tercer día de Perú Mucho Gusto Tacna reunió a miles de asistentes que aprovecharon la jornada para degustar platos emblemáticos, bebidas tradicionales y productos elaborados con insumos peruanos. La feria, que se consolida como una de las vitrinas gastronómicas más importantes del país, tuvo entre sus marcas destacadas a Restaurante Esperanza, Ukaw, Qhata Emolientería, La Patarashca y Tasta, todas con propuestas que conquistaron al público por su calidad y sabores únicos.
Restaurante Esperanza: cocina casera con sabor a tradición
Proveniente de San Juan de Miraflores, Seti López llegó a la feria para compartir dos recetas representativas de su restaurante: el seco limeño, acompañado de arroz y frejoles, y el asado con puré de la abuela, cocinado lentamente para lograr una carne suave y llena de sabor. Ambas preparaciones, que buscan evocar la comida tradicional casera, se convirtieron en una de las opciones favoritas del público.
Ukaw: chocolates amazónicos que enamoran
Los amantes del cacao encontraron en el stand de Ukaw, marca oriunda de Ucayali, una parada obligatoria. La empresa presentó bombones y tabletas elaborados con cacao amazónico, cuyas combinaciones y calidad mantuvieron una constante afluencia de visitantes interesados en descubrir los sabores del chocolate peruano.
Qhata Emolientería: las bebidas más pedidas
En Qhata Emolientería, la demanda fue tan alta que el equipo trabajó sin descanso para atender a los visitantes. Este puesto ofreció emolientes calientes y fríos con originales mezclas frutales como arándano, maracumango y maracuyá, además de infusiones elaboradas con hierbas aromáticas conocidas por sus propiedades digestivas, ideales para acompañar el recorrido por la feria.
La Patarashca: el sabor de la Amazonía que no podía faltar
La gastronomía amazónica tuvo un lugar especial gracias a Cindy Reátegui, representante de La Patarashca. Su chaufa amazónico y las famosas costillitas de cerdo en miel cacao con patacones se ubicaron rápidamente entre las más solicitadas por los asistentes. La combinación de ingredientes de la selva y técnicas de cocina tradicionales ofreció una experiencia llena de sabor que conquistó a los visitantes.
Tasta: café de especialidad una grata experiencia
Para completar el recorrido gastronómico, Tasta llevó café de especialidad preparado en distintas versiones como capuccino, cold brew, latte y otras alternativas. Estas bebidas se convirtieron en el complemento perfecto para quienes buscaban una pausa entre los recorridos por la feria, y una excelente opción para acompañar los postres y disfrutar aún más de la experiencia de Perú Mucho Gusto Tacna.
Katty Gines, licenciada en Periodismo y encargada de la página Emprende Trome, es la autora de esta nota. Ella cubre contenido de actualidad, salud y otros temas en Trome.com. Su formación incluye un curso de herramientas digitales en el periodismo (U. Piura), un curso de actualización de gestión de contenidos en la UCAL y un programa de gestión para la transformación (U. Pacífico).
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