Mañana inicia Fusión, la feria gastronómica de América Multimedia: Presentan experiencia gastronómica inmersiva con sabores de costa, sierra y selva

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Mañana inicia Fusión, la feria gastronómica de América Multimedia

La nueva edición de Fusión 2026 prepara una experiencia gastronómica y familiar que combinará comida peruana, tecnología, música y entretenimiento. Una de las principales novedades será Perú Fusión, una propuesta inmersiva de cinco tiempos que busca activar todos los sentidos de los asistentes./ Video: Canal N

La edición de este año se desarrollará en la explanada de la Costa Verde, en Magdalena. Las entradas para la feria y para la experiencia Perú Fusión estarán disponibles por horarios y con cupos limitados a través de Joinnus

CTPorChristian Torres Tutiven »

La nueva edición de Fusión 2026 prepara una experiencia gastronómica y familiar que combinará comida peruana, tecnología, música y entretenimiento. Una de las principales novedades será Experiencia Fusión Perú, una propuesta inmersiva de cinco tiempos que busca activar todos los sentidos de los asistentes.

La experiencia gastronómica estará a cargo de reconocidos chefs, quienes presentarán platos inspirados en las diferentes regiones del país. El recorrido incluirá preparaciones relacionadas con la costa, la sierra y la selva, acompañadas de recursos audiovisuales, proyecciones sobre las mesas, efectos de sonido e incluso aromas vinculados con cada preparación.

Cinco tiempos para recorrer el Perú

Durante la experiencia se presentarán platos como el crudo del Pacífico, preparaciones inspiradas en productos de la costa, una propuesta que recreará la Montaña de Siete Colores para representar a la sierra y diferentes productos amazónicos, entre ellos el paiche.

Cada plato estará acompañado de una propuesta audiovisual especialmente elaborada para reforzar la experiencia. Las imágenes proyectadas permitirán trasladar al público desde el mar hasta la Amazonía, mientras que los efectos de sonido, iluminación y aromas complementarán cada uno de los tiempos.

La organización informó que los cupos serán limitados y que la experiencia se desarrollará en diferentes horarios, con aproximadamente 30 personas por turno.

Fusión 2026 reunirá gastronomía de todo el país

Además de Perú Fusión, el evento contará con diferentes espacios gastronómicos. Entre ellos se encuentran los mundos Panguchable, dedicado a preparaciones en sánguches; Fuego, con propuestas a la brasa; Contigo Perú, enfocado en comida tradicional; y Otros Mundos, que reunirá propuestas de cocina peruana fusionada con gastronomías internacionales.

También participarán cocineros provenientes de distintas regiones del país, con representantes de Lambayeque, Cusco, Arequipa, Ica, Piura y Tarapoto, entre otros lugares, quienes presentarán preparaciones tradicionales de sus localidades.

Música, entretenimiento y actividades familiares

Fusión 2026 también contará con un escenario musical donde se presentarán artistas y agrupaciones como Armonía 10, Marisol, Los Caribeños, Ruth Karina, Corazón Serrano, Hermanos Yaipén, La Charanga Habanera, Son Tentación y Son del Duke.

Para los más pequeños habrá espectáculos infantiles, además de un espacio con juegos e inflables. El evento contará también con zonas interactivas, activaciones de marcas, un museo dedicado a la historia de América, un mercado de emprendedores y un mercado de agricultores, donde los visitantes podrán adquirir productos provenientes de distintas partes del país.

Espacio para adopción de mascotas

Entre las actividades previstas también se habilitará un espacio para la adopción responsable de mascotas. Los visitantes podrán conocer a perros y gatos que buscan un nuevo hogar e iniciar el proceso correspondiente, sujeto a una evaluación previa de las familias interesadas.

La organización señaló que el objetivo es ofrecer una experiencia para toda la familia, desde los niños hasta los adultos mayores, combinando gastronomía, entretenimiento y actividades interactivas.

Fusión 2026 se realizará en Magdalena

La edición de este año se desarrollará en la explanada de la Costa Verde, en Magdalena. Las entradas para la feria y para la experiencia Perú Fusión estarán disponibles por horarios y con cupos limitados a través de Joinnus.