El cantante puertorriqueño Daddy Yankee incursionará en el rubro gastronómico como socio del chef peruano Jaime Pesaque en un nuevo proyecto culinario. Se trata de Chola Pink, una anticuchería que abrirá en Nueva York en septiembre y que buscará posicionar la cocina peruana en el mercado internacional.

La iniciativa forma parte de una alianza entre ambos personajes y un grupo de inversionistas extranjeros interesados en desarrollar un concepto latino. El proyecto fue confirmado por el propio chef en una entrevista donde detalló cómo se consolidó la sociedad.

Chola Pink abrirá sus puertas en la ciudad de Nueva York como una propuesta enfocada en anticuchos y cocina peruana. El formato estará orientado a un público amplio con una experiencia gastronómica de carácter casual.

La apertura está prevista para septiembre y forma parte de la expansión de propuestas culinarias latinoamericanas en el mercado estadounidense. El objetivo principal es acercar preparaciones tradicionales del Perú a un público internacional.

Daddy Yankee y la gastronomía peruana

Durante su visita al Perú, el artista urbano fue visto en septiembre de 2025 visitando diferentes puntos gastronómicos en la capital. Como parte de su recorrido probó distintos platos nacionales en mercados, restaurantes y zonas tradicionales. Asimismo, visitó el restaurante Mayta, reconocido en rankings internacionales de gastronomía.

De esa visita nació un interés particular por la cocina nacional. “Probé mucha comida. Excelente todo. Toda la cultura. Amante siempre de la cultura de Perú, siempre. Más la comida, que aquí se come a otro nivel. La pasé demasiado bien”, declaró el cantante durante su paso por el país. Daddy Yankee reconoció que es amante de la cultura peruana, pero sobre todo de su gastronomía. El ‘Big Boss’ fue visto degustando picarones en Barranco y también visitó un mercado en Miraflores, donde probó el pan con chicharrón. “Excelente todo… amando siempre la cultura en Perú”, añadió el artista, quien cayó rendido ante platos como el chaufa en el Barrio Chino. “De un pan con chicharrón en Miraflores a un buen chaufa en el Barrio Chino, nuestra gastronomía volvió a conquistar a un grande de la música. Porque en el Perú, cada plato es motivo de orgullo y de aplauso en el mundo”, destacó la cuenta oficial de Marca Perú en TikTok. Daddy Yankee se rindió ante la comida peruana: “Aquí se come a otro nivel”. La experiencia gastronómica habría sido el germen de su proyecto de anticuchería en Nueva York, que abrirá junto a un chef peruano. “¿Ya tenemos un nuevo fan de la comida peruana?”, preguntó el perfil de Radio Megamix en la misma red social, donde compartió imágenes del artista disfrutando de la oferta culinaria local. El cantante boricua dejó claro que su vínculo con el Perú va más allá de la música.

Leer artículo completo en diariocorreo.pe →