La Plaza de Armas de Catacaos se convertirá durante tres días consecutivos en el epicentro de la gastronomía regional con el festival “Sabores del Norte”, un evento que busca revalorar la tradición culinaria del distrito, reconocido por preservar con arraigo y prestigio una de las cocinas más representativas del norte del país. La actividad, organizada por la Municipalidad Distrital de Catacaos, se enmarca en los festejos por el 201 aniversario de esta localidad.

El evento culinario reúne más de 30 stands, con los principales restaurantes y picanterías, que ofrecerán ceviches, sudados, atamalados, rondas criollas, carnecita seca, seco de chabelo, majado de yuca, seco de cabrito, arroz con pato, chancho al palo y otros potajes que son protagonistas de esta feria. Además, se han acondicionado 12 puestos en el mismo lugar, donde se ofrecen cócteles, dulces, raspadillas y antojitos, deliciosos y a precios accesibles.

Según indicó el ente organizador, el festival gastronómico cuenta con el respaldo de la Asociación de Restaurantes y Picanterías, quienes mantendrán las porciones ideales, precios económicos y la calidad del producto. Para hoy, al mediodía está prevista la degustación del plato tradicional “Atamalado”, exquisito potaje cataquense, preparado con una receta ancestral que ha sido heredada de generación en generación, conservando el auténtico sabor de nuestra tierra.

Se espera la llegada de miles de turistas, quienes además de degustar la variada oferta gastronómica, podrán recorrer la emblemática Calle Comercio para adquirir la variada artesanía que ofertan los artesanos, como sombreros de paja toquilla, filigrana y otros. Cada día se ofrecerán shows variados con artistas locales y regionales, quienes darán la nota alegre y de confraternidad que caracteriza a la Heroica Villa. Se contará con la presentación de Stephany Palomino y su Élite, además del reconocido grupo Antara, quienes pondrán el ritmo y la alegría para acompañar lo mejor de la gastronomía a todos los visitantes.

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