Este jueves 20, en una ceremonia realizada en Palacio de Gobierno, la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) entregó el certificado oficial que incorpora el documento patrimonial “Los Orígenes del Pisco, manuscritos de los siglos XVI y XVII” al registro regional del programa Memoria del Mundo para América Latina y el Caribe. El acto contó con la presencia de la presidenta Dina Boluarte, el ministro de Cultura Fabricio Valencia y otras autoridades.
La mandataria destacó que este reconocimiento de la Unesco “trasciende fronteras y reafirma el significado especial que tiene nuestra bebida bandera para toda la humanidad. Una distinción que ratifica el valor de nuestro pisco peruano y su originalidad”. Además, señaló que la incorporación al registro regional es “un paso crucial en el camino que nos llevará a alcanzar nuestro mayor objetivo que es el reconocimiento mundial de los orígenes del pisco peruano como parte esencial de nuestro legado cultural para la humanidad”.
En esa línea, Boluarte anunció que el Gobierno ya realiza las gestiones para postular este documento patrimonial al registro internacional de la Unesco. Dicho registro reúne una lista de documentos históricos de importancia mundial, con el fin de preservar el patrimonio documental sobre los orígenes de la bebida bandera y generar conciencia sobre su trascendencia. Los manuscritos datan de los siglos XVI y XVII y prueban los orígenes del pisco en el Perú.
La presidenta Dina Boluarte afirmó que “el pisco es peruano y los expertos a nivel mundial así lo reconocen, lo saben y lo disfrutan”. La mandataria también anunció que el gobierno gestiona la postulación de estos documentos al Registro Internacional de la Unesco. “En esta postulación no estaremos solos, nos uniremos a colecciones, documentales personales para darle mayor fuerza y solidez, por ello vamos a postular conjuntamente con la colección privada de Johnny Schuller, actual presidente de la Academia Peruana del Pisco”, sostuvo.
Cuatro manuscritos históricos del Archivo General de la Nación, que prueban el origen peruano del pisco, ya fueron declarados Patrimonio Cultural de la Nación. En diciembre de 2024, la Unesco los inscribió en el Registro Memoria del Mundo para América Latina y el Caribe, consolidando su lugar en nuestra historia e identidad nacional. Estos documentos describen cómo los conquistadores trajeron las primeras vides al Perú; la destilación del vino dio paso al aguardiente de uva conocido como pisco y su producción se consolidó en Ica. Así, el Perú vio nacer la bebida que hoy es su emblema nacional.
De esta manera, el Archivo General de la Nación seguirá preservando estos valiosos documentos para asegurar que su historia y tradición continúen siendo la identidad de todos los peruanos.
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