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El Midagri reporta un alza de hasta un 287% en 11 alimentos básicos respecto a noviembre del 2024
Sube el precio de 11 alimentos de la canasta familiar. Video: Canal NRSPorRodrigo Saldarriaga Valverde »El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) reportó que al menos 11 alimentos pertenecientes a la canasta básica familiar registraron un incremento considerable en sus precios mayoristas en comparación con los valores promedio registrados en noviembre del año 2024. Los datos oficiales del sistema de evaluación de la institución revelan un encarecimiento sostenido en hortalizas, tubérculos y legumbres esenciales para el consumo diario en el país.
El reporte destaca el caso del choclo, insumo que registró el alza más pronunciada al pasar de un promedio de 2.26 soles en noviembre del 2024 a un precio mayorista actual de 8.75 soles el kilo, lo que representa una variación acumulada del 287.2%. De igual manera, el frejol grano verde experimentó un incremento del 237%, al elevar su cotización hasta los 7.75 soles por kilo. En la lista de legumbres con alzas significativas se ubica la habas grano verde, cuyo costo subió a 2.43 soles el kilo, anotando un incremento del 203% en los últimos dos años.
Sube el precio de 11 alimentos de la canasta familiar. Fuente: Midagri. Imagen: Canal NEvolución de costos en hortalizas y tubérculos esenciales
Las cifras del Midagri confirman además incrementos marcados en productos de alto consumo como el olluco, que pasó de 1.78 soles a 4.83 soles el kilo, marcando una variación del 171%. Asimismo, la arveja verde se comercializa en el mercado mayorista a un costo de 8.63 soles el kilo, lo que implica un incremento del 151.6%, aunque en los centros de abasto minoristas el valor al público oscila entre los 12 y 14 soles por kilo. Por su parte, la vainita registró una subida del 169.6%, pasando de 2.30 soles a 6.20 soles el kilo.
En el rubro de las hortalizas de uso cotidiano, la cebolla mostró un incremento del 125%, situándose en 2.43 soles el kilo frente a los 1.08 soles registrados en noviembre del 2024. La zanahoria pasó de 0.54 céntimos a 2.27 soles el kilo, marcando un alza superior al 300%, mientras que el zapallo macre alcanzó los 2.63 soles mayorista (+110%), comercializándose en minoristas entre 3.50 y 4.00 soles. Finalmente, la papa presentó una variación del 90.7% al subir de 2.48 a 4.73 soles por kilo, en tanto el tomate se elevó de 2.04 a 2.87 soles el kilo (+40.6%).
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