Qué fuerte que años después sigan con lo mismo, primero la anchoveta, ahora el choro y el lenguado. Los recursos se acaban y la fiscalización brilla por su ausencia, pura improvisación y descuido en el mar.
La sobrepesca y la contaminación ponen en riesgo al lenguado y al choro, dos pilares de la gastronomía peruana
La sobrepesca, la contaminación y una débil fiscalización están detrás del deterioro de dos especies clave para la cocina peruana: el choro …
Comentarios 2
Súmate a la conversación
Tu comentario es anónimo, pero para evitar bots necesitamos que te registres. Es gratis y toma 30 segundos.
Crear cuenta para comentar Ya tengo cuenta