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por José Flores
Actualizado el 17 de Oct, 2026 11:53 pmUn tribunal chino impuso la máxima pena a la responsable del centro Heshi Peixin y sentenció a otros cinco empleados por añadir colorantes tóxicos a la comida de los alumnos.
El Tribunal Popular Intermedio de Lanzhou, en la provincia noroccidental china de Gansu, condenó a cadena perpetua a Li Huifang, propietaria y responsable efectiva del jardín de infancia privado Heshi Peixin, tras ser hallada culpable de suministrar alimentos contaminados con plomo a los estudiantes y al personal del centro educativo.
Junto a ella, la directora ejecutiva de la institución, Zhu Jinglin, recibió una pena de 15 años de prisión, mientras que cuatro trabajadores de la cocina fueron sentenciados a penas de entre seis y ocho años de cárcel por participar en la adición de ingredientes tóxicos a los alimentos procesados en la ciudad de Tianshui.
El envenenamiento colectivo, detectado en julio de 2025, afectó a más de 200 menores de edad, quienes fueron hospitalizados tras consumir platillos adulterados con pigmentos no comestibles.
La condena dictada por la justicia china incluyó sanciones económicas severas contra la cúpula directiva del jardín de infancia Heshi Peixin, disponiendo la confiscación de 500,000 yuanes, equivalentes a 75,000 dólares, de los bienes personales de Li Huifang, así como una multa de 300,000 yuanes, equivalentes a 45,000 dólares, aplicada a la directora ejecutiva Zhu Jinglin, de acuerdo con los reportes transmitidos por la televisión estatal china CCTV.
El tribunal determinó que ambas directivas dieron instrucciones explícitas a los cuatro empleados del área de cocina para que mezclaran sustancias nocivas no aptas para el consumo humano en los platos servidos diariamente en el establecimiento.
Utilización de pintura industrial y niveles extremos de toxicidad en la comida
Las investigaciones sobre el caso revelaron que el personal de la cocina empleó pigmentos y pintura no comestibles adquiridos a través de internet para elaborar pasteles al vapor con dátiles rojos y panecillos de salchicha con maíz, ignorando las advertencias expresas impresas en los empaques que señalaban que dichos productos no eran aptos para la ingesta humana.
La cadena británica BBC informó que los análisis de laboratorio practicados a las muestras de comida arrojaron concentraciones de plomo de 1.052 mg/kg en los pasteles de dátil y de 1.340 mg/kg en los panecillos de salchicha, cifras que superaron en más de 2000 veces el límite máximo permitido por la normativa de seguridad alimentaria de China, fijado en 0,5 mg/kg.
De acuerdo a la justicia china, los trabajadores de la guardería usaron los colorantes para mejorar el aspecto de sus alimentos y así atraer a más estudiantes.
La Organización Mundial de la Salud ha advertido que el consumo de plomo en niveles más allá de los permitidos puede dañar de manera grave el cerebro y el sistema nervioso central de los niños pequeños, según reporó la BBC.
Detección del brote, sintomatología y encubrimiento institucional
El escándalo sanitario salió a la luz pública en julio de 2025 después de que numerosos padres de familia denunciaran la aparición de malestares físicos en los menores, tales como náuseas, diarrea, dolores abdominales y molestias en las extremidades inferiores.
Las evaluaciones médicas posteriores confirmaron niveles anómalos de plomo en la sangre de 233 alumnos y más de 20 miembros del personal.
Además, de acuerdo a la BBC, decenas de funcionarios provinciales y personal hospitalario intentaron encubrir el incidente mediante la manipulación de los exámenes de sangre y la aceptación de sobornos provenientes de un inversionista de la guardería.
Reformas regulatorias y supervisión de comedores escolares en China
A raíz del envenenamiento masivo en la guardería Heshi Peixin, las autoridades del gobierno chino reavivaron las inspecciones sobre la seguridad alimentaria en todo el país y aprobaron un conjunto de directrices nacionales para la regulación de las comidas en planteles educativos.
Las nuevas medidas establecen la obligación estricta de analizar de forma previa cada lote de alimentos que ingrese a las instituciones y exigen que insumos básicos como la harina, el arroz y el aceite comestible sean comprados exclusivamente en puntos de abastecimiento centralizados, a la par de un endurecimiento en las sanciones penales para los delitos vinculados a la salud pública.
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Tags China Cadena perpetua Envenenamiento Únete a nuestro canal en WhatsApp Siguenos en
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