La Cooperativa Agraria Industrial Lorencillo, del distrito de Constitución, obtuvo el primer lugar en el Primer Concurso Regional de Calidad de Grano de Cacao de Pasco, certamen orientado a reconocer la calidad de la producción cacaotera y fortalecer la competitividad de las familias dedicadas a este cultivo.
La organización ganadora estuvo representada por Liz Yesenia Díaz Munaylla. El segundo puesto fue otorgado a la productora Silvia Macedo, del fundo El Yarinal, ubicado en Puerto Bermúdez, mientras que el tercer lugar correspondió al fundo Flor de Cacao, de la productora Cristina Quiñones, también del distrito de Puerto Bermúdez.
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El concurso fue impulsado por la Municipalidad Provincial de Oxapampa, en articulación con la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida) y otras instituciones vinculadas al desarrollo de la cadena productiva del cacao.
Pasco destaca la calidad de su cacao en concurso regional
Durante la evaluación, los granos participantes fueron sometidos a análisis físicos para determinar parámetros como el porcentaje de humedad, el rendimiento y otras características relacionadas con su calidad. Asimismo, se realizó una prueba de cata con cacao al 100 %, sin añadir saborizantes ni otros ingredientes, a fin de valorar sus cualidades propias.
En esta primera edición participaron organizaciones y productores promovidos por Devida de los distritos de Palcazú, Constitución y Puerto Bermúdez, además de otras organizaciones y productores independientes de la región.
La iniciativa busca visibilizar el potencial cacaotero de Pasco y generar oportunidades para que los productores mejoren la calidad de sus granos, fortalezcan sus capacidades y accedan a mejores condiciones de comercialización. Asimismo, el reconocimiento de sus productos contribuye a impulsar la diferenciación del cacao regional y su posicionamiento en los mercados.
Los resultados del certamen destacan el trabajo de las organizaciones y familias productoras que apuestan por mejorar sus procesos de producción y calidad, en una actividad que representa una oportunidad para dinamizar la economía rural y fortalecer el desarrollo productivo de la región.
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