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por Javier Prialé
Actualizado el 2 de Oct, 2026 9:02 amEl INEI señala que el fenómeno climático afectó la oferta agrícola por plagas, déficit hídrico y lluvias fuera de temporada. En Lima, el tomate subió 28,92%, la arveja verde 18,54% y el choclo 16,81%.
El Fenómeno El Niño Costero comenzó a reflejarse en los precios de algunos alimentos en Lima Metropolitana. Según el INEI, las condiciones climáticas afectaron la oferta agrícola, provocando pérdidas de cultivos, menor abastecimiento en los mercados y mayores costos de producción.
Entre los productos que registraron las mayores alzas en setiembre estuvieron el tomate, la arveja verde y el choclo, alimentos que forman parte de la canasta habitual de los hogares.
El precio del tomate aumentó 28,92% durante el mes y fue el producto que más contribuyó al incremento del Índice de Precios al Consumidor (IPC) de Lima Metropolitana, con una incidencia de 0,059 puntos porcentuales.
La arveja verde subió 18,54% y aportó 0,026 puntos porcentuales al resultado de la inflación, mientras que el choclo aumentó 16,81%, con una incidencia de 0,027 puntos porcentuales.
El informe del INEI precisa que, además del tomate, arveja y choclo, otros productos agrícolas como maracuyá, palta, zanahoria, papa amarilla, papa color, olluco y azúcar rubia también registraron incrementos en setiembre.
¿Cómo afectó El Niño Costero a los alimentos?
El INEI atribuye parte de estas alzas a los efectos del Fenómeno El Niño Costero sobre la oferta agrícola. El organismo señala que la presencia de plagas, el déficit hídrico y las lluvias fuera de temporada ocasionaron pérdidas de cultivos.
"Estas condiciones redujeron el abastecimiento de los mercados y elevaron los costos de producción", afirmó la entidad estadísticas y añadió que las tensiones geopolíticas internacionales fueron las que impulsaron al
alza de las cotizaciones del petróleo, lo que incidió en los precios de combustibles y el transporte.
En el caso de las hortalizas, legumbres y tubérculos, el incremento fue de 5% en Lima Metropolitana durante setiembre. Además del tomate, destacaron las alzas de arveja verde, choclo, poro, ají pimiento, pepinillo, olluco, papa color, zanahoria y papa amarilla.
Pero algunos alimentos bajaron de precio
El impacto sobre los alimentos no fue uniforme. De hecho, Alimentos y Bebidas no Alcohólicas fue la única división de consumo que registró una caída de precios en Lima durante setiembre, con una variación de -0,07%.
Entre los productos que ayudaron a contener la inflación estuvieron el pollo eviscerado, cuyo precio bajó 4,57%, el bonito, que cayó 15,62%, y el mango, con una reducción de 19,02%.
El pollo eviscerado tuvo una incidencia negativa de -0,071 puntos porcentuales sobre el IPC, mientras que el bonito restó 0,064 puntos porcentuales y el mango 0,040 puntos porcentuales.
Inflación de Lima llegó a 4,55% en los últimos 12 meses
En este contexto, el IPC de Lima Metropolitana aumentó 0,12% en setiembre. Con este resultado, la inflación acumulada entre enero y setiembre llegó a 4,28%, mientras que la variación de los últimos doce meses alcanzó 4,55%.
Además de los alimentos, otro factor que presionó los precios en setiembre fue el incremento de los combustibles. El gasohol subió 5,80% y tuvo una incidencia de 0,050 puntos porcentuales sobre la inflación mensual. El INEI relacionó este incremento con el alza internacional de las cotizaciones del petróleo, en un contexto de tensiones geopolíticas.
Así, el resultado de setiembre muestra dos fuerzas sobre los precios de los alimentos: el menor abastecimiento de algunos productos agrícolas por factores climáticos elevó sus precios, mientras que una mayor oferta de determinados alimentos permitió reducciones en otros productos, como el pollo, el bonito y el mango.
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