Un café producido en las montañas del valle de Cholón, en Huánuco, llegará el próximo 27 de octubre a Hamburgo, Alemania. Allí, especialistas y compradores podrán conocer y degustar la producción del agricultor Hitler Rodríguez.
La muestra obtuvo 87.56 puntos en taza, resultado que destaca su calidad y sus características particulares. Durante la evaluación resaltaron sabores y aromas asociados al durazno, las flores, los frutos rojos, la vainilla y el caramelo.
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Café de Cholón busca nuevos mercados
La presentación se desarrollará en Speicherstadt Coffee Roastery. Será parte de una jornada de promoción y cata de café peruano de especialidad, organizada por el Consulado General del Perú en Hamburgo.
El encuentro convocará principalmente a pequeños y medianos tostadores alemanes interesados en cafés de alta calidad, además de otros representantes del sector. La actividad permitirá que los productores de Cholón presenten directamente las características de su café ante potenciales compradores internacionales.
La participación de este café huanuqueño en Alemania surgió gracias al trabajo conjunto entre la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida) y Agromercado. Este es el brazo comercial del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri).
Esta articulación forma parte de las acciones que promueven actividades productivas lícitas en territorios donde se impulsa el Desarrollo Alternativo. Con ello, las instituciones buscan fortalecer los ingresos de las familias productoras y generar nuevas oportunidades mediante actividades como la caficultura.
Una taza con identidad huanuqueña
La jornada en Hamburgo también permitirá que productores, organizaciones y empresas vinculadas al café establezcan nuevos contactos. Estos acercamientos podrían abrir oportunidades comerciales para los cafés que se producen en el valle de Cholón.
Con sus 87.56 puntos y un perfil marcado por notas de durazno, floral, frutos rojos, vainilla y caramelo, el café de Hitler Rodríguez llevará hasta Alemania una muestra del trabajo que desarrollan los agricultores de las montañas de Huánuco.
El próximo 27 de octubre, Hamburgo se convertirá así en una vitrina para el café de Cholón. Este producto buscará mostrar ante especialistas europeos el potencial de una producción huanuqueña que apunta a nuevos mercados internacionales.
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