Los cambios bruscos de temperatura y el regreso del frío han llevado a muchas personas a preguntarse qué alimentos pueden incorporar a su dieta para mantener una nutrición adecuada durante esta temporada. Talia Pinto, integrante del Consejo Consultor de Dietistas de Herbalife Perú, señala que la alimentación forma parte de un conjunto de hábitos que incluye descanso adecuado, actividad física e hidratación. Explica: «No existe un alimento milagroso que impida enfermarnos. Lo importante es mantener una alimentación balanceada que aporte vitaminas, minerales, proteínas y otros nutrientes que participan en el funcionamiento normal del sistema inmunológico». Aunque ningún alimento por sí solo evita los resfriados ni otras infecciones respiratorias, una dieta equilibrada permite cubrir los requerimientos de nutrientes esenciales para la salud. Para fortalecer el sistema defensivo durante el invierno, existen opciones clave. Las frutas cítricas como naranja, mandarina, limón y toronja aportan vitamina C, nutriente que interviene directamente en el funcionamiento normal del sistema inmunológico; estas pueden incorporarse como parte de una alimentación variada, priorizando su consumo dentro de una dieta que incluya diferentes grupos de alimentos. Asimismo, las verduras de diferentes colores son fundamentales. Alimentos como brócoli, espinaca, zanahoria y pimiento aportan vitaminas, minerales y diversos compuestos presentes naturalmente en los vegetales. Variar los tipos y colores permite incorporar diferentes nutrientes a la alimentación cotidiana, asegurando una ingesta completa. Otro pilar esencial son los pescados. El bonito, la caballa y el salmón son fuentes excelentes de proteínas y ácidos grasos omega-3. Las proteínas cumplen diversas funciones en el organismo y forman parte de una alimentación nutricionalmente equilibrada. Finalmente, no se debe olvidar el yogur y los alimentos fermentados. El yogur aporta proteínas y calcio, mientras que determinados productos fermentados pueden contener microorganismos vivos beneficiosos para la salud intestinal. Estos elementos combinados crean un escudo nutricional sólido frente a las adversidades del clima. Alimentos para el sistema inmunológico en temporada de frío Es fundamental recordar que la prevención comienza con hábitos consistentes. Mantener una dieta rica en estos grupos alimenticios no garantiza la ausencia total de enfermedades, pero sí fortalece las defensas naturales del cuerpo. La clave está en la variedad y en combinar diferentes fuentes nutricionales para obtener el espectro completo de vitaminas y minerales necesarios. Durante esta época del año, cuando el frío se hace presente, cuidar la alimentación es una estrategia inteligente para mantenerse activo y saludable. Su presencia en una dieta debe formar parte de un patrón de alimentación equilibrado y no debe considerarse por sí sola una medida para prevenir enfermedades respiratorias. Pinto recomienda mantener una hidratación adecuada incluso durante los días fríos, cuando puede disminuir la sensación de sed. También aconseja mantener actividad física regular, evitar el consumo de tabaco y procurar un descanso adecuado, ya que la alimentación es solo uno de los componentes de un estilo de vida saludable. «El invierno es un buen momento para reforzar nuestros hábitos saludables. Una alimentación equilibrada, junto con el descanso, la hidratación y el movimiento diario, ayuda al organismo a mantenerse en las mejores condiciones», sostiene. Los suplementos alimenticios pueden complementar determinados requerimientos nutricionales cuando estos no se cubren adecuadamente mediante la alimentación. Sin embargo, su consumo no reemplaza una dieta equilibrada y la necesidad de utilizarlos debe evaluarse individualmente, especialmente cuando existen condiciones de salud, tratamientos médicos o requerimientos nutricionales específicos. Frutos secos como almendras, nueces y pecanas, junto con semillas de girasol, contienen grasas insaturadas, vitamina E y otros nutrientes importantes. Debido a su densidad energética, pueden consumirse en porciones adecuadas dentro de una alimentación balanceada para aportar beneficios sin exceso calórico. Por otro lado, las menestras son fundamentales en esta época. Las lentejas, frejoles y garbanzos aportan proteínas de origen vegetal, fibra, hierro y otros minerales esenciales. Además, son alimentos versátiles que pueden incorporarse en sopas, guisos, ensaladas y otras preparaciones durante los meses de bajas temperaturas, ofreciendo una solución práctica para nutrir el cuerpo con ingredientes accesibles. Lee también: Inundaciones en Lima Sur: cómo prevenir la leptospirosis y el dengue, según el Minsa

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