Javier Valera, directivo de la Asociación Holstein del Perú y presidente del comité organizador de la Feria Nacional de Ganado Lechero, advierte sobre un escenario crítico. “El Niño todavía no golpea, sin embargo tenemos un invierno atípico con temperaturas increíbles, poco más altas que lo normal”, señala el experto. Esta situación ya está generando preocupación por los efectos potenciales del fenómeno en la producción láctea, la alimentación y el transporte de insumos durante la próxima temporada.

El ganado lechero también siente el cambio del clima. En un invierno atípico con temperaturas por encima de lo habitual, la preocupación empieza a trasladarse al verano y a los posibles efectos sobre la producción, la alimentación y el transporte de insumos. El problema no es menor: las altas temperaturas provocan estrés térmico en el ganado, lo que puede afectar el consumo de alimento y, con ello, la producción de leche.

“Normalmente la producción en los meses de verano cae entre 10 a 20% menos; tal vez si el calor es más fuerte nos podría afectar en 5 puntos más”, estima Valera. Un escenario más cálido podría profundizar esa caída, exacerbando las pérdidas económicas para los productores.

El impacto no termina en el animal. Las condiciones climáticas pueden alterar toda la cadena productiva y encarecer los costos de operación. En el norte del país, lluvias intensas podrían afectar carreteras y dificultar el traslado de alimentos e insumos. Por su parte, en el sur, particularmente en Puno, la preocupación está más relacionada con la posibilidad de sequías y una menor disponibilidad de recursos para sostener la actividad ganadera.

Cualquier interrupción en el abastecimiento puede convertirse rápidamente en un incremento significativo de costos. La situación adquiere mayor importancia por la estructura de la ganadería vacuna peruana. El país cuenta con alrededor de 5,8 millones de cabezas de ganado, de las cuales 73% se concentra en la sierra, según información del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri). Esta dependencia geográfica hace que cualquier alteración climática regional tenga un efecto multiplicador en todo el sector.

La combinación de estrés por calor extremo y posibles fallas logísticas representa un desafío sin precedentes para la estabilidad del mercado interno. Los productores enfrentan una doble amenaza: la reducción directa de la oferta láctea y la dificultad para mantener sus cadenas de suministro activas bajo condiciones meteorológicas adversas.

Diana Cunliffe, ganadera y presidenta de la Asociación Holstein del Perú, sostiene que la mejora genética debe ir acompañada de una mayor eficiencia productiva y mejor articulación de toda la cadena. «En un contexto de mayores desafíos climáticos y de costos, es fundamental seguir apostando por la genética, la eficiencia productiva y la articulación de toda la cadena», afirma Cunliffe. Su visión responde a que la discusión sobre el clima no se limita a cuánto producirá una vaca; también alcanza la capacidad de miles de familias para mantener rentable una actividad que depende directamente del agua, los alimentos y el transporte.

Para estas familias, una variación en el precio del alimento, una dificultad para acceder al agua o una carretera bloqueada puede tener un efecto mucho mayor que para una explotación de gran escala. En total, existen unas 429.702 unidades agropecuarias dedicadas a esta actividad. El 85% corresponde a pequeños productores que manejan menos de diez cabezas de ganado.

Frente a un escenario de mayores costos y temperaturas variables, los productores también miran hacia la mejora genética como una herramienta para elevar la productividad y hacer más eficiente el hato lechero. La apuesta apunta a que una mayor productividad permita enfrentar mejor un escenario en el que producir leche podría resultar más costoso.

Esa será una de las materias que se pondrán en vitrina durante la XII Feria Nacional de Ganado Lechero, que se realizará el 12 y 13 de septiembre en Mamacona, Lurín. El encuentro reunirá ejemplares de las razas Holstein y Brown Swiss, además de criadores, productores y especialistas vinculados con la actividad.

Durante los dos días del encuentro se realizará el juzgamiento de ejemplares Holstein y Brown Swiss, tanto juveniles como adultos. También se entregarán reconocimientos a criadores y expositores. La feria mira al futuro: una genética robusta que soporte las inclemencias climáticas.

El juzgamiento de los ejemplares Holstein estará a cargo de Brian Carscadden, juez internacional de la Holstein Association of Canada. Su participación permitirá incorporar una evaluación especializada sobre la calidad genética del ganado presentado. La feria tendrá además actividades vinculadas con la cadena láctea, como venta y degustación de productos, exhibiciones de Caballos Peruanos de Paso, presentaciones de marinera y una oferta gastronómica. Sin embargo, detrás del espectáculo ganadero existe una preocupación más concreta. El sector sabe que el próximo verano puede poner a prueba la capacidad de los productores para mantener sus niveles de producción frente al calor y, al mismo tiempo, enfrentar eventuales dificultades en el suministro de alimentos, agua y transporte. El desafío es particularmente grande para los pequeños ganaderos, quienes representan la mayoría de las unidades dedicadas a la crianza de vacunos. El clima cambiante no ha cerrado todavía la puerta de los establos. Pero ya está obligando a mirar hacia adelante. Para la ganadería lechera, prepararse antes de que lleguen el calor, las lluvias o la sequía puede terminar siendo tan importante como mejorar una raza o aumentar la producción. La XII Feria Nacional de Ganado Lechero 2026 se realizará el sábado 12 y domingo 13 de septiembre en la Asociación Nacional de Criadores y Propietarios de Caballos Peruanos de Paso, en Alameda Mamacona, Lurín. El ingreso será gratuito. Ganado lechero 2026 El sector ganadero enfrenta retos climáticos que obligan a una planificación anticipada. La XII Feria Nacional de Ganado Lechero 2026 se realizará el sábado 12 y domingo 13 de septiembre en la Asociación Nacional de Criadores y Propietarios de Caballos Peruanos de Paso, en Alameda Mamacona, Lurín. El ingreso será gratuito. El juzgamiento de los ejemplares Holstein estará a cargo de Brian Carscadden, juez internacional de la Holstein Association of Canada. Su participación permitirá incorporar una evaluación especializada sobre la calidad genética del ganado presentado. La feria tendrá además actividades vinculadas con la cadena láctea, como venta y degustación de productos, exhibiciones de Caballos Peruanos de Paso, presentaciones de marinera y una oferta gastronómica. Sin embargo, detrás del espectáculo ganadero existe una preocupación más concreta. El sector sabe que el próximo verano puede poner a prueba la capacidad de los productores para mantener sus niveles de producción frente al calor y, al mismo tiempo, enfrentar eventuales dificultades en el suministro de alimentos, agua y transporte. El desafío es particularmente grande para los pequeños ganaderos, quienes representan la mayoría de las unidades dedicadas a la crianza de vacunos. El clima cambiante no ha cerrado todavía la puerta de los establos. Pero ya está obligando a mirar hacia adelante. Para la ganadería lechera, prepararse antes de que lleguen el calor, las lluvias o la sequía puede terminar siendo tan importante como mejorar una raza o aumentar la producción.

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