Más de nueve toneladas de ceviche chalaco fueron preparadas en el Polideportivo del Callao, consolidando un récord histórico que nunca antes se había logrado. Esta inmensa delicia no es un hecho aislado; forma parte de la participación de nuestro plato bandera en el Mundial de las Comidas organizado por el afamado streamer español Ibai Llanos.
Para lograr tal hazaña, la organización contó con el apoyo del Gobierno Regional y la Asociación de Restauradores Marinos y Afines del Perú (Armap). La labor requirió la participación activa de 300 chefs, quienes utilizaron seis toneladas de pescado bonito, una tonelada de cebolla, otra de limón y otros insumos necesarios. Las imágenes muestran a vecinos chalacos llegando al polideportivo para degustar este suculento platillo en persona.
El objetivo de esta actividad coincide con el evento global, donde se busca que el ceviche represente al Perú. Para votar por este suculento platillo en el Mundial de Comidas, solo debes ingresar a las redes sociales de Ibai Llanos y seleccionar nuestro plato bandera.
De triunfar en esta competencia internacional, el ceviche podría enfrentar a México en lo que sería unos cuartos de final de candela.
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