El fuerte aumento de la demanda estadounidense marca el avance de la fruta peruana en el exterior. Entre enero y junio de 2026, los envíos al exterior de esta fruta sumaron US$21 millones 027 mil, un crecimiento del 35,5% frente al mismo periodo de 2025. Estos datos provienen de cifras oficiales del Centro de Investigación de Economía y Negocios Globales (CIEN-ADEX), que confirman el dinamismo del sector.
Durante el primer semestre, Estados Unidos compró US$11 millones en fresa peruana, cifra que representa casi el doble de lo registrado un año atrás: el monto aumentó 96% respecto de los US$5 millones 616 mil enviados entre enero y junio de 2025. Así, este país concentró el 52,3% del valor total exportado por Perú, es decir, más de la mitad de los ingresos generados por la venta de esta fruta al mundo.
La fresa peruana encontró en Estados Unidos un mercado que viene ampliando con fuerza sus compras. El resultado coloca a Estados Unidos muy por encima del resto de destinos. Canadá ocupó el segundo lugar, con US$4 millones 628 mil, mientras que Japón adquirió US$2 millones 419 mil. Más atrás se ubicaron Guatemala, con US$1 millón 034 mil, y Corea del Sur, con US$823 mil.
La presencia de estos mercados muestra que, aunque la demanda estadounidense es determinante para el resultado actual, la fresa peruana ya cuenta con una cartera diversificada de compradores. 
Estados Unidos se posiciona como el principal comprador, con importaciones que casi duplican las del primer semestre de 2025, concentrando más del 52% del total de las exportaciones peruanas.
Estados Unidos concentra más de la mitad de las exportaciones de fresa peruana
La evolución de los destinos de la fruta está marcada por una característica distintiva de la oferta nacional: el predominio del producto congelado. De los US$21 millones acumulados hasta junio, US$20 millones 377 mil corresponden a fresa congelada, ya sea entera o en trozos, lo que representa un 97% del total exportado. Esta modalidad de presentación posee una ventaja comercial crucial, pues al congelarse la fruta puede conservarse por más tiempo y trasladarse a mercados lejanos sin depender de los plazos exigentes que requiere la comercialización fresca. En esencia, la cadena de frío amplía la ventana comercial para llegar a destinos internacionales.
En volúmenes bastante menores se exportaron también fresas deshidratadas, frescas y congeladas en pulpa o puré. Por su parte, la producción destinada al exterior muestra un marcado componente regional. Lima lideró las exportaciones con US$9 millones 991 mil, seguida por La Libertad, con US$4 millones 254 mil, y Áncash, con US$3 millones 569 mil.
El Callao registró US$2 millones 153 mil, mientras que Ica y Piura aportaron US$640 mil y US$415 mil, respectivamente. El crecimiento de este año prolonga una tendencia consolidada en 2025, cuando Perú exportó más de US$60 millones en fresa, un incremento del 32,4% respecto a 2024.
Fueron 35 empresas las que colocaron el producto en 28 mercados internacionales. Esta expansión refleja no solo una mayor demanda global, sino también la capacidad de los exportadores nacionales para sostener su presencia fuera del país. PUEDES VER: Alza del combustible: Gobierno compromete S/105 millones a subsidios para transportistas
Perú escala en el mercado mundial de la fresa y busca nuevos destinos
La trayectoria reciente ayuda a dimensionar el avance: entre 2021 y 2025, las exportaciones peruanas crecieron a una tasa promedio anual de 11,5%, lo que llevó al Perú a ocupar el puesto 16 entre los principales proveedores mundiales en 2025. En este contexto global, donde el mercado internacional movilizó unos US$6.300 millones el año pasado con España y México como grandes proveedores, destaca la consolidación de la fresa congelada como el principal formato de exportación.
No obstante, es Estados Unidos quien gana peso en esta ecuación comercial: sus compras de fresa peruana aumentaron 96% en el primer semestre, impulsando el crecimiento total y superando los US$21 millones anuales. El mercado estadounidense se posiciona así como un actor clave frente a otros compradores tradicionales como Alemania y Canadá.
Para capitalizar esta oportunidad, ADEX realizará el primer Foro Internacional de la Fresa, el 10 y 11 de septiembre en Huacho, con participación de autoridades, empresas y agricultores. El reto es convertir este impulso estadounidense en un crecimiento más amplio y sostenido para un producto que ya supera los US$60 millones anuales en exportaciones.
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