El sector de golosinas en el Perú es un mercado dinámico que mueve US$ 500 millones anuales. Su naturaleza se define por características diferenciadoras como sabor, color, olor, diversión, indulgencia y regulación. Para navegar este entorno y alcanzar sus objetivos de rentabilidad, las empresas deben desarrollar actividades estratégicas basadas en cuatro principios fundamentales: las 4E.

En primer lugar, la Experiencia. Las golosinas son sinónimo de alegría y sensaciones. La experiencia de compra del shopper es clave para generar un ambiente único e inspirador que recree el momento de adquisición. Hay que activar el olfato, el gusto y, desde luego, la vista, pues por allí "entra todo". No a los negocios con pasajes estrechos, oscuros, sin iluminación ni brillo. Sí a los negocios con un merchandising espectacular.

En segundo lugar, las Emociones. La golosina es una compra de impulso. La lealtad genera más ventas y estas categorías desarrollan lazos emocionales más fuertes que otras, pues se asocian a momentos felices de la niñez y juventud. La tecnología actual puede ayudar: usemos Facebook o Twitter para motivar y acercar a nuestros consumidores.

En tercer lugar, la Efectividad. El shopper actual compra en varios canales. En el Perú, las ventas de golosinas se dan mayormente en bodegas (80% del volumen). Por ello, es vital (a) desarrollar una red de distribución a nivel nacional, (b) capacitar y motivar a los vendedores y © definir agresivos objetivos de distribución (cifras superiores a 70% serán una ventaja).

Finalmente, la Eficiencia. Ud. debe: (a) desarrollar un óptimo sistema productivo, (b) minimizar los quiebres de inventario, © desarrollar una cadena logística que traslade el producto hasta el punto de venta final, (d) un eficiente sistema de control de calidad y atención a los consumidores, y (e) controlar la eficiencia del vendedor y repartidor.

Anímese y aplique estas 4E para lograr el éxito deseado en este competitivo mercado peruano que sigue evolucionando constantemente gracias a la innovación en productos, aparición y/o relanzamiento de marcas y promociones constantes.

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