El gerente central de Estudios Económicos del Banco Central de Reserva (BCR), Adrián Armas, advirtió que el impacto del Fenómeno El Niño extraordinario en los precios dependerá de cómo se presente y de su evolución. Sin embargo, sus efectos ya se sienten en productos como la papa, el tomate, el ají e incluso los huevos.

La confirmación de este evento climático encendió las alarmas: se esperan intensas y prolongadas lluvias en el norte del país, mientras que el sur enfrentaría un largo período de sequía. La pesca y el agro son las actividades económicas más golpeadas por el cambio climático, lo que pone en riesgo el abastecimiento de alimentos que llegan a las mesas peruanas. La mayor temperatura a la normal no favorece a determinados cultivos ni la captura de ciertos peces, elevando así sus precios.

Armas explicó que los efectos de El Niño ya explican la alta inflación de julio 2026, cuando los precios subieron 0.29% en Lima Metropolitana, con una variación anualizada de 4.07%, superior al 3% que es el rango meta superior del BCR. El problema es que todo podría empeorar: la proyección indica que los precios se incrementarán más de lo esperado y podrían llevar la inflación a un nivel aún más alto, indicador del cual es responsable el BCR.

“Evidentemente, un Niño extraordinario, depende de sus características, va a generar, desgraciadamente, un mayor aumento en los precios de los alimentos, va a depender de la forma en que se desarrolle”, precisó Armas a la consulta de Correo.

Según el BBVA Research, las expectativas de inflación a doce meses, medidas en julio, pasaron del 2.8% al 3.0% y se ubicaron en el límite superior del rango meta del Banco Central de Reserva (BCR). Armas precisó que el incremento de precios del mes pasado respondió a restricciones de oferta en alimentos como los productos avícolas y al alza estacional de la demanda de transporte por Fiestas Patrias.

El Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) indicó que las divisiones de Alimentos y Bebidas no alcohólicas y de Transportes tuvieron un peso importante en los resultados de julio. En ese mes subieron los precios de la carne de pollo y sus cortes; huevos de gallina; frutas como manzana, palta y uva; y hortalizas como ají amarillo escabeche, tomate, zapallo y choclo.

Armas explicó que una temperatura superior a lo normal afecta el rendimiento de los cultivos y de las gallinas ponedoras. “Entonces, sí, ya julio está comenzando a recoger parte del efecto de El Niño, afecta la proyección de inflación, que tiene un sesgo al alza”, precisó. Además, advirtió: “Un Fenómeno de El Niño de mayor intensidad podría generar nuevas presiones sobre los precios de los alimentos hacia finales de año”.

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