El decano del Colegio de Nutricionistas de Arequipa, Huber Supo, alertó que la obesidad afecta a un sector importante de la población arequipeña. En el caso de los adultos, el especialista señaló que la enfermedad alcanza a entre el 30% y 40% de este grupo, mientras que en los adolescentes la cifra oscila entre el 18% y 23%, principalmente en menores de 10 a 13 años.

Supo también advirtió que un perímetro abdominal elevado puede estar relacionado con enfermedades metabólicas como diabetes, hipertensión, colesterol y triglicéridos elevados. “En el caso de personas adultas estamos hablando del 30 a 40%”, declaró al referirse a la situación de este grupo poblacional en Arequipa.

El panorama en la alimentación de los más jóvenes es preocupante: solo uno de cada diez adolescentes consume fruta y apenas dos de cada diez escolares comen ensaladas de verduras. El decano atribuyó parte de esta problemática al incremento del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados y a la reducción de la calidad de la alimentación.

Ante este escenario, Supo consideró necesario reforzar la alimentación saludable desde los hogares y las instituciones educativas. Recomendó priorizar carnes rojas, menestras y productos marinos, además de reducir los alimentos procesados y disminuir el consumo de ultraprocesados entre niños y adolescentes.

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