La Asociación Pisco Punch, liderada por Beckie Rosales, dio inicio a la campaña “El Retorno de la Leyenda Líquida” con el objetivo de impulsar la proyección global del Pisco Punch, uno de los cócteles más emblemáticos elaborados con pisco. La iniciativa presentó la agenda oficial de actividades para el periodo 2026-2027 y el lanzamiento de la plataforma digital PiscoPunch.pe, un espacio orientado a fomentar el turismo gastronómico y la cultura coctelera peruana.

El historiador Guillermo Toro-Lira respalda esta propuesta y colaborará en la difusión de la historia y el legado de esta tradicional bebida. Según la asociación, el cóctel nació en el histórico Bank Exchange Saloon de San Francisco durante la Fiebre del Oro del siglo XIX, creado por el bartender Duncan Nicol. Su receta tradicional combina pisco, piña, limón y jarabe de goma, lo que lo convirtió en uno de los preparados más reconocidos con el destilado peruano.

La campaña busca posicionar al Pisco Punch como un puente cultural entre el Perú y las principales capitales de la coctelería internacional. Para la edición 2026, la organización estructuró el trabajo sobre tres pilares. El primero, La Cofradía del Punch, reunirá a bartenders, mixólogos, historiadores y promotores de la gastronomía peruana con el fin de preservar la preparación y difusión del cóctel.

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La Asociación Pisco Punch lanzó la convocatoria para que bares, restaurantes y establecimientos especializados en coctelería del Perú y del extranjero se sumen a la red internacional de promoción del tradicional cóctel. La agenda oficial, que comprende actividades entre agosto de 2026 y septiembre de 2027, fue anunciada junto con la presentación de la plataforma digital PiscoPunch.pe, un espacio que ofrecerá información sobre rutas de bares, restaurantes participantes, actividades oficiales, contenidos históricos y propuestas de maridaje para visitantes nacionales y extranjeros. El cronograma inicia el 28 de agosto de 2026 con el Pisco Punch Day, día central de la celebración. Dos días después, el 30 de agosto, se realizará el lanzamiento del Pasaporte Turístico y la presentación de La Cofradía del Punch. El 2 de septiembre está prevista la Ruta de Cata y el lanzamiento del Golden Punch, mientras que del 3 al 5 de septiembre habrá participación en una clase maestra. La Gran Ruta del Pisco Punch se desarrollará del 15 de septiembre al 15 de diciembre de 2026, y entre julio y septiembre de 2027 se llevará a cabo la gira internacional “El Retorno a San Francisco”. Los participantes podrán recorrer los establecimientos afiliados, registrar sus visitas mediante un pasaporte turístico, acceder a beneficios especiales y participar en sorteos vinculados con experiencias gastronómicas.

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