Con la cocina como hilo conductor, el cineasta peruano Omar Young presenta Bunka significa cultura, un documental que reflexiona sobre la identidad nikkei y que formará parte de la programación del 30.° Festival Internacional de Cine de Lima (FICL), a realizarse del 7 al 15 de agosto.

La película, que tendrá dos funciones dentro del certamen, propone una mirada a cómo la tradición gastronómica de la comunidad nikkei ha evolucionado hasta convertirse en una expresión cultural. Más que una fusión de sabores, la producción busca mostrar cómo cada plato transmite historias familiares, identidad y tradición.

Filmado en Perú y Japón, el documental fue producido en Estados Unidos por Creative Film Vision y reúne los testimonios de reconocidos representantes de la cocina nikkei peruana. Entre ellos figuran Hajime Kasuga, Bruno Nakandakari, Carlos Yanahura y Mayra Flores, quienes comparten sus experiencias personales y explican cómo la gastronomía se ha convertido en una forma de preservar el legado de su comunidad.

Para Young, la cocina es el vehículo para abordar temas que van más allá de lo gastronómico. “Estamos inmensamente felices por el privilegio de presentar Bunka en un festival tan especial como es el FICL. Con Bunka usamos la cocina como una vía para contar historias de cultura, identidad y legado. El público podrá llegar a entender lo que significa ser nikkei a través de lo que significa para nuestros chefs", señaló el director.

El documental Bunka significa cultura, dirigido por Omar Young y producido por Creative Film Vision, se presentará en el 30.° Festival Internacional de Cine de Lima, que se realizará del 7 al 15 de agosto. La primera función está programada para el viernes 7 de agosto a las 7:00 p. m. en el Cine Lumière de la Alianza Francesa de Lima (Av. Arequipa 4595, Miraflores), dentro de la sección Cine y Gastronomía. La segunda será el jueves 13 de agosto a las 9:00 p. m. en el Centro Cultural de la PUCP (Av. Camino Real 1075, San Isidro).

Antes de su paso por la capital peruana, la cinta ya había sido exhibida en Lima, Trujillo, Japón e Indonesia, y con esta nueva participación amplía su recorrido internacional. El filme aborda la identidad nikkei y la cocina peruano-japonesa, y fue rodado entre Perú y Japón. Además, contó con la participación de artistas peruanos nikkei que realizaron las ilustraciones, escenificaciones y la musicalización de la producción.

“Esta película es un llamado para que el mundo pueda ser testigo de la belleza de nuestra diversidad cultural”, afirmó Omar Young, director del proyecto. La propuesta busca poner en valor la diversidad cultural peruana a través de la gastronomía.

Entre los datos clave del documental figuran su género (documental), su temática centrada en la identidad nikkei y la fusión gastronómica peruano-japonesa, y su producción a cargo de Creative Film Vision, con locaciones en Perú y Japón.

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