Feria de Postres y Panes Patrios en Miraflores reunirá ranfañote, picarones y pan Chuta por Fiestas Patrias

La asociación Dulce Perú ha organizado la Feria de Postres y Panes Patrios, que se realizará del 26 al 29 de julio en el pasaje Porta, frente al Parque Kennedy, en Miraflores. El evento, que abrirá de 9:00 a. m. a 8:00 p. m., reunirá a 26 expositores de distintas regiones del país para ofrecer una amplia variedad de dulces y panes artesanales, representativos de la costa, sierra y selva. Entre los sabores tradicionales que se podrán degustar destaca el ranfañote, considerado uno de los postres más antiguos del país. Este dulce, elaborado originalmente con pan, chancaca, queso y nueces, estuvo presente en la época de la Independencia, cuando los pregoneros recorrían las calles de Lima ofreciendo distintas preparaciones. La feria busca precisamente poner en valor recetas que forman parte de la historia gastronómica del Perú. Además de los postres y panes, los asistentes podrán disfrutar de música criolla en vivo mientras degustan productos regionales, fortaleciendo el patrimonio culinario peruano. La actividad se enmarca en las celebraciones por el aniversario patrio y ofrece un espacio dedicado a la gastronomía tradicional durante los cuatro días del evento.

Conoce los dulces y panes regionales que podrás encontrar en Miraflores durante Fiestas Patrias

La feria, que busca acercar al público a los sabores que han acompañado a diversas generaciones y forman parte del patrimonio culinario peruano, ofrecerá desde el tradicional turrón de Doña Pepa hasta arroz con leche de convento, mazamorra morada, arroz zambito, sango, bola de oro, guargüeros, frejol colado y budín de Chancay. Además de estos postres, los asistentes podrán degustar picarones preparados con ingredientes naturales y bañados en miel de frutas. La propuesta también incluye una selección de panes regionales artesanales como la Tanta Wawa, el pan Chapla de Ayacucho, el pan Chuta y variedades elaboradas con kiwicha y siete semillas.

Para complementar la experiencia gastronómica, se ofrecerán chocolate artesanal y cafés de especialidad procedentes de Cusco y Cajamarca. La jornada incluirá presentaciones de música criolla con marineras, valses y otros ritmos tradicionales, como parte de una celebración de Fiestas Patrias que une la gastronomía con las expresiones culturales del país.

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