El arroz estaría a salvo, pero la papa no: los riesgos del clima para la agricultura peruana

Para la campaña grande de siembra, que arrancó en agosto y se extenderá hasta junio del 2026, las condiciones climáticas pronosticadas para los próximos meses podrían poner en niveles de riesgo entre medio y alto a diversos cultivos, según su ubicación. Según el Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología (Senamhi), entre septiembre y noviembre del 2025 persisten en general buenas condiciones para los cultivos de arroz, el producto más sembrado de la campaña. En contraste, hasta noviembre de este año podrían mantenerse condiciones de riesgo entre medio y alto para otros cultivos principales como la papa, el maíz, la palta y la quinua.

Para el arroz, las condiciones serían favorables en valles de la costa norte como San Lorenzo y La Chira, en Piura; La Leche y Zaña, en Lambayeque; y el valle de Jequetepeque, en La Libertad. No obstante, en la costa sur se advierte que entre octubre y noviembre el inicio de la siembra podría retrasarse debido a que se esperarían lluvias mayores en la sierra sur occidental, que abastecen a los valles no regulados de Camaná-Majes y Ocoña, en Arequipa. En la selva norte, aunque los niveles de riesgo agroclimático para esa gramínea son entre bajos y medios, no se descarta una mayor presencia de plagas como la “sogata”.

Los productos con mayores riesgos incluyen a la papa, el maíz, la palta y la quinua, que enfrentarían condiciones adversas hasta noviembre. Mientras el arroz parece sacar provecho del clima previsto, otros cultivos clave no correrían la misma suerte.

La persistencia de vientos intensos en la tropósfera, que generan condiciones climáticas extremas, continuará afectando al Perú y podría provocar más friajes, advierte Ulises Osorio, experto en temas agroclimáticos. Estos vientos, explica, provocan más días con cielos despejados de lo normal, lo que incrementa la radiación solar y tiene efectos nocivos en las plantas: desde estrés en los cultivos y mayor necesidad de riego, hasta reducción de raíces y afectación en la calidad de los frutos. Osorio señala que los casos más evidentes se ven en frutos como el mango o la palta, que se deterioran más rápido y pierden su sabor, aunque aclara que la anomalía climática está perjudicando los rendimientos agrícolas en general.

Zonas con más peligro para la papa

En cuanto a la papa, el segundo producto más sembrado de la campaña grande, el tubérculo podría enfrentar mayores condiciones de riesgo agroclimático en la mayor parte del territorio, según reportes del Senamhi. En la costa central y sur, la entidad advierte que con la llegada de la primavera podría aumentar la presión de plagas y enfermedades que atacan a la papa, y disminuir la formación de tubérculos en los campos sembrados tardíamente en los valles costeros, lo que eleva los factores de riesgo.

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