El maíz, la soya y el trigo, los principales insumos agrícolas que Perú importa, tienen su origen en países donde el Fenómeno El Niño (FEN) global podría tener efectos limitados o incluso resultar favorable para algunos cultivos debido al aumento de lluvias. Esto sugiere que el impacto sobre las compras externas del país podría ser menor de lo que inicialmente se anticipa.

No obstante, el resultado final dependerá de múltiples factores: la magnitud real de los fenómenos climáticos, la persistencia de tensiones geopolíticas, la producción y demanda mundial de estos insumos, el nivel de inventarios globales y posibles afectaciones en la logística comercial, entre otros elementos.

En el frente de los fertilizantes, el panorama también muestra matices. Aunque el acercamiento entre Estados Unidos e Irán había reducido la cotización del Brent, la reciente ruptura de ese acuerdo volvió a elevar el precio del crudo por encima de los US$ 85. Los fertilizantes nitrogenados, que dependen intensivamente del gas natural, han sentido ese impacto. Entre enero y mayo, su precio internacional se duplicó y, si bien se moderaría en los próximos meses, el Banco Mundial proyecta un incremento promedio de 60% para este 2026.

El costo del transporte acumula un aumento de 12.1% a junio, impulsado por el encarecimiento de los combustibles. Sin embargo, el efecto sobre los fertilizantes ha sido menor porque sus principales rutas de abastecimiento no atraviesan el estrecho de Ormuz. En el mes pico (abril), la urea subió 16%, una cifra muy por debajo del aumento mensual récord de 154% registrado durante la guerra entre Rusia y Ucrania. Esto se explica porque el 70% de la urea que importa Perú proviene de Rusia y China.

La evolución de los precios del maíz, la soya y el trigo es clave para el consumo interno peruano. En el caso de los dos primeros, estos componen el alimento balanceado del pollo, por lo que un incremento en sus cotizaciones determina en gran medida el costo de producción avícola nacional.

En cuanto al maíz, el 70% de la demanda peruana se cubre con importaciones, y Argentina concentró el 91,6% del volumen adquirido en promedio entre 2021 y 2025. Durante el FEN global 2023-2024, el fenómeno de El Niño suele incrementar las lluvias en las zonas productoras argentinas y reducir el riesgo de sequía, lo que provocó que el precio internacional del maíz cayera 34% y las importaciones peruanas aumentaran más de 10%. El pollo representa el 14,8% de la canasta de consumo de alimentos y el 60,7% del consumo total de carnes al 2025, según el INEI. En el caso de la soya, un marcador internacional relevante es la cotización estadounidense del aceite de soya, que entre enero y junio aumentó 44,6% respecto al mismo periodo del año anterior, impulsada por la mayor demanda de biocombustibles y el encarecimiento del petróleo. Si bien el precio mayorista del aceite de soya en Perú cayó 2,8% en similar periodo, ello respondería a los inventarios disponibles en el país y a que las importaciones de aceite de soya provienen principalmente de Argentina (62,3% en promedio entre 2021 y 2025) y Bolivia (23,6%). Hacia adelante, la sequía registrada en Bolivia durante El Niño del 2023 representa un antecedente de riesgo, pero las mayores lluvias en Argentina podrían compensar parcialmente una menor oferta boliviana.

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