El Instituto de Investigación y Desarrollo de Comercio Exterior de la Cámara de Comercio de Lima (Idexcam) identificó cuatro productos pesqueros peruanos con gran potencial para exportar a 10 mercados de Asia, Europa y Norteamérica: la pota congelada, las conchas de abanico, la pota conservada y las hueveras. Según el organismo, en los primeros meses del año estos productos vienen registrando una demanda progresiva a nivel mundial, lo que genera oportunidades comerciales hacia Corea del Sur, Malasia, Taiwán, Alemania, Italia, Kazajstán, Lituania, Bélgica, Canadá y Estados Unidos.

En el caso de la pota congelada, las exportaciones peruanas a marzo crecieron un 46% respecto al mismo periodo de 2020. El Idexcam señala que esto se debe a que varios países, sobre todo asiáticos, han comenzado a demandar más este producto. Corea del Sur, por ejemplo, importó US$ 349 millones de pota congelada en 2020, un 14% más que en 2019. Perú ya exporta a ese país y es su segundo principal proveedor, solo detrás de China, lo que representa una gran oportunidad.

Malasia también es un destino relevante: importó US$ 68 millones (+24%) en 2020. Aunque Perú ya envía pota congelada a ese mercado, lo hace a niveles mínimos, y sus principales competidores son China, India, Omán, Yemen e Indonesia. Taiwán, por su parte, adquirió US$ 133 millones de pota congelada (+4%), y Perú fue su tercer proveedor, detrás de Indonesia y China.

Conchas de abanico

Las conchas de abanico peruanas registraron un crecimiento de 139% a marzo del 2021, con oportunidades de expansión en Bélgica, Canadá y Estados Unidos. En Bélgica, que importó US$ 29 millones en 2020 (+19%), el Perú fue el octavo proveedor, detrás de Canadá, Países Bajos, Francia, Alemania, Estados Unidos, Dinamarca y Reino Unido. Pese a la competencia, el Idexcam sostiene que el país puede abrirse paso en ese mercado. Canadá, con pocos años importando este recurso (desde 2016), compró US$ 52 millones en 2020 (+1% frente a 2019), y el Perú fue el tercer proveedor, solo superado por Estados Unidos y China. Estados Unidos, por su parte, importó conchas de abanico por US$ 114 millones en 2020 (+3%), colocando al Perú como tercer principal proveedor, debajo de Canadá y Japón.

Pota conservada

La pota conservada peruana exhibió un crecimiento exorbitante de 111% hasta marzo de 2021, con los países europeos como principales compradores. Alemania, por ejemplo, importó US$ 37 millones en 2020 (+8%), y el Perú fue el quinto proveedor, detrás de España, Francia, Italia y Vietnam. Aunque hay varios competidores, el Idexcam señala que aún hay espacio para seguir creciendo en ese mercado. En Canadá, un mercado con pocos años de importación de este producto, las cifras no son muy elevadas: en 2020 adquirió US$ 10 millones de pota conservada (+17%). El Perú exporta a ese destino, pero a niveles muy bajos, y sus principales competidores son China, Indonesia, Tailandia y Taiwán.

Italia se presenta como otro mercado atractivo para la exportación de este producto: en 2020 importó US$ 13 millones, un 14% más que el año anterior. El Perú fue el tercer principal proveedor, solo por detrás de España y Albania.

Hueveras de pescado

Las hueveras de pescado registraron un crecimiento sustancial de 153% a marzo de 2021, en comparación con el mismo periodo del año previo. Kazajistán y Lituania ofrecen oportunidades de expansión para este producto. Kazajistán importó hueveras de pescado por US$ 11 millones (+44%), pero el Perú aún no exporta a ese país, lo que lo convierte en un mercado potencial. Sus principales competidores serían Noruega, Reino Unido, Alemania y Rusia.

Lituania, por su parte, empezó a importar este producto recién en 2016, por lo que sus cifras aún no son elevadas. En 2020 adquirió US$ 6 millones (+33%). Aunque el Perú ya exporta a Lituania, lo hace a niveles muy bajos. Sus principales rivales en ese destino son Reino Unido, Estados Unidos, Noruega, Rusia e Islandia.

Ante este panorama, las empresas peruanas del sector pesquero pueden aprovechar el aumento de la demanda de estos productos. El Idexcam estimó que este comportamiento de la industria pesquera a nivel mundial se mantendrá, lo que permitiría revertir las cifras reportadas en 2020.

Leer artículo completo en gestion.pe →