El mercado de snacks vive un momento de expansión global. Según estimaciones de Statista, hacia el 2030 los snacks saludables moverán más de US$ 190,000 millones y sus ventas crecerán a una tasa anual de dos dígitos durante los próximos seis años. En el Perú, hasta 2019 este mercado movía US$ 150 millones, pero tras la pandemia y la adopción de hábitos de alimentación saludable, el segmento creció de forma dinámica, reflejado en la aparición de nuevas marcas y propuestas.
El informe State of Snacking de Mondelez, elaborado en asociación con The Harris Poll, revela que el 90% de las personas consume refrigerios a diario. Además, el 60% de quienes meriendan snacks prefiere comer varias comidas pequeñas a lo largo del día en lugar de unas pocas grandes. Los snacks también juegan un papel clave en la salud física y mental: el 75% de los encuestados toma decisiones conscientes sobre su salud al elegir sus refrigerios, usándolos para aumentar su energía (75%), mejorar su estado de ánimo (74%) y apoyar metas de acondicionamiento físico (70%).
Un alto porcentaje de los participantes aseguró que saborea sus snacks de manera atenta (85%), y un 78% disfruta más cuando reflexiona antes de comer. Silvia Sáenz, nutricionista de Mondelez International, señala que los snacks pueden formar parte de un plan de alimentación equilibrado si se incorporan de manera consciente y en las porciones adecuadas, convirtiéndose en aliados valiosos para cada persona en su búsqueda de un estilo de vida balanceado.
El estudio también destaca que los snacks pueden consumirse en pequeñas o grandes porciones, y que la tendencia hacia opciones saludables impulsa el crecimiento del mercado. En ese contexto, Mondelez mantiene proyectos en marcha para aumentar su producción en Lima, como parte de su apuesta por el segmento de snacks en el país.
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