La Asociación Peruana de Avicultura (APA) aseguró que la declaratoria de emergencia sanitaria por 90 días emitida por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) no afectará la producción ni el abastecimiento de pollo en el país. El gremio calificó la medida como una acción preventiva para proteger a la industria frente a la influenza aviar.
En entrevista con Economía para Todos de RPP, el director de la APA, José Vera, explicó que la decisión de Senasa se adoptó tras detectarse un foco de la enfermedad en una pequeña crianza de gallos de pelea en Cañete, no en establecimientos de producción comercial. "Hasta el momento no se han detectado casos de influenza aviar en granjas comerciales de pollos ni de gallinas ponedoras. La producción avícola sigue operando con normalidad", afirmó.
Vera señaló que el objetivo de la emergencia sanitaria es reforzar las medidas de vigilancia, control y bioseguridad para impedir que el virus llegue a las granjas comerciales, donde se produce el pollo que abastece al mercado nacional. "Esta declaratoria permite fortalecer las acciones preventivas para proteger a las granjas comerciales. Es una medida preventiva", indicó.
El representante del gremio detalló que el foco detectado por Senasa ya fue controlado mediante la aplicación de los protocolos sanitarios correspondientes y que la autoridad mantiene la vigilancia epidemiológica para evitar nuevos contagios. Asimismo, recordó que la influenza aviar es una enfermedad presente en diversos países y que la industria peruana mantiene protocolos permanentes de bioseguridad para minimizar riesgos.
Según indicó, si eventualmente se detectara un caso en una granja comercial, se activarían inmediatamente los protocolos de cuarentena y control para evitar la propagación del virus. "Todas las granjas comerciales tienen la obligación de reportar cualquier incremento inusual de mortalidad. Si un caso resulta positivo, se aplican restricciones y medidas sanitarias hasta eliminar el foco", explicó.
El director de la APA señaló que el verdadero riesgo para el mercado surgiría solo si la influenza aviar lograra ingresar a las granjas comerciales, lo que podría reducir la producción y afectar la oferta de pollo. “Lo que se busca precisamente con esta medida es evitar que el virus llegue a las granjas y mantener la producción con normalidad”, remarcó. Cabe recordar que el pollo representa cerca del 70 % del consumo de carnes en el Perú, por lo que cualquier interrupción en la producción tendría efectos sobre el abastecimiento y los precios para los consumidores.
El gremio reiteró que la carne de pollo y los huevos que se comercializan en el país son seguros para el consumo, ya que no existen brotes en granjas comerciales y la emergencia sanitaria responde exclusivamente a un criterio de prevención. De esta manera, la industria busca transmitir tranquilidad al mercado mientras Senasa intensifica las acciones de vigilancia para impedir que la enfermedad se extienda hacia la producción avícola comercial.
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