El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), adscrito al Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), avanza en las gestiones sanitarias para abrir nuevos destinos a la carne de aves peruana. Entre los mercados en la mira figuran Colombia, Cuba y Panamá, pero la meta prioritaria es el mercado asiático, en particular China, Japón y Singapur.

En octubre, una delegación oficial de la Autoridad de China visitó nuestro país, y el Senasa le demostró la implementación de un riguroso control sanitario y de inocuidad en las plantas avícolas de procesamiento primario. El objetivo fue garantizar que las aves no representen un riesgo al trasladar enfermedades o contaminantes. En los próximos meses se esperan los resultados de esa visita.

Sector avícola peruano aspira a llegar a Asia, ¿cómo lo hará? (Foto: Midagri)

Además, el Midagri anunció la habilitación de tres nuevos establecimientos para exportar carne de aves y sus productos hacia Bolivia, sumando así otro frente en la estrategia de expansión del sector avícola peruano.

La reciente habilitación de tres plantas de beneficio en Lima Norte se concretó después de que la Autoridad Sanitaria de Bolivia verificara que cumplen con todos los estándares de inocuidad exigidos por la normativa vigente. “Este importante acontecimiento fortalece la presencia de la carne de ave peruana en los mercados internacionales, los cuales tienen plena confianza en los controles sanitarios y de inocuidad implementados por las plantas de beneficio y que son supervisadas por el Senasa, garantizando su aptitud para la exportación”, señaló el ministro Vladimir Cuno.

En junio de este año, el Senasa declaró oficialmente al Perú como país libre de Influenza Aviar de Alta Patogenicidad (IAAP), condición que ya había sido reconocida por la OMSA en abril. Este estatus sanitario ha sido determinante para gestionar el ingreso a nuevos mercados internacionales y potenciar las exportaciones avícolas peruanas.

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