La feria GASTROMAQ 2026 cerró su edición con una asistencia que superó los 20,000 visitantes especializados, consolidándose como el principal punto de encuentro comercial para la industria gastronómica, hotelera y de bebidas del Perú. Durante cuatro días, empresarios, inversionistas, chefs, hoteleros, bartenders, distribuidores y emprendedores recorrieron la Villa Complejo Ferial en busca de innovaciones, alianzas y nuevas oportunidades de negocio.
La edición 2026 reunió a más de 250 marcas nacionales e internacionales que exhibieron maquinaria, equipamiento, insumos, soluciones tecnológicas y servicios. Este crecimiento se sustenta en la recuperación del turismo, el aumento del consumo fuera del hogar y la expansión de nuevos emprendimientos gastronómicos, que mantienen al sector en una senda de desarrollo sostenido.
Uno de los espacios más concurridos fue Gastro Drinks 2026, donde más de 60 marcas presentaron novedades en vinos, piscos, whiskies, vodkas, cervezas artesanales, kombuchas, sidras y bebidas Ready to Drink (RTD). El nuevo Salón de Catas registró una importante participación de compradores y visitantes interesados en productos premium y tendencias del mercado.
“Esta edición superó nuestras expectativas por la calidad del visitante y el interés generado entre empresas nacionales e internacionales. GASTROMAQ se consolida como una plataforma que impulsa inversiones, promueve la innovación y fortalece la competitividad de toda la cadena gastronómica y hotelera”, destacó Christian Dancourt, gerente general de GASTROMAQ.
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