Durante la presentación oficial, el CEO de América Multimedia, Fernando Muñiz, destacó que esta edición ofrecerá más propuestas gastronómicas, nuevos espectáculos y experiencias para el público. "El año pasado Fusión fue un éxito rotundo. Recibimos a miles de personas que disfrutaron de la mejor gastronomía, grandes espectáculos y la oportunidad de compartir con nuestro talento de pantalla. Este año regresamos recargados, con más comida, más espectáculos y muchas sorpresas para que las familias peruanas vivan una experiencia inolvidable alrededor de la mejor cocina del mundo: la peruana. Los esperamos del 3 al 6 de septiembre para vivir una gran fiesta en familia, donde la gastronomía, la música y el entretenimiento se unen en un solo lugar", señaló.
Con más de 60 restaurantes confirmados, la feria promete combinar espectáculos en vivo y actividades para todas las edades. La preventa de entradas, disponible hasta el 16 de julio, busca que los asistentes aseguren su lugar en lo que será una gran fiesta alrededor de la cocina peruana.
El regreso de Fusión 2026, que se realizará en la Costa Verde, ofrecerá más que solo música. La gastronomía será otro gran atractivo, con la participación de más de 60 restaurantes y un centenar de propuestas culinarias que abarcan desde la costa, sierra y selva peruana hasta cocina internacional. Entre los establecimientos confirmados se encuentran La Nueva Chomba, Jolgorio, Criollísimo, Casa Mendoza, Anticuchos Bran, Doomo Saltado, San Joy Lao, La Cabrera, Sastrería Martínez y Casa María Zúñiga, además de opciones de comida nikkei, italiana, ceviches, anticuchos, sangucherías, postres y bebidas.
Jaime "Choca" Mandros, subgerente de Marketing de América Multimedia, señaló que el objetivo de Fusión es integrar la gastronomía con el entretenimiento para brindar una experiencia diferente a los asistentes. En el plano artístico, la programación incluirá a Corazón Serrano, Armonía 10, La Bella Luz, Son del Duke, Ruth Karina, Brenda Carvalho, Charanga Habanera, Son Tentación, Erick Elera, La Río Band, Orquesta Diamante, Alejandro Villagómez y Sonia Morales. Además, Timoteo encabezará un espectáculo dirigido al público infantil, y también se desarrollará un show inspirado en 'Al fondo hay sitio' y un karaoke junto a las figuras de América Multimedia.
El ají peruano será uno de los protagonistas de esta edición de Fusión 2026, según adelantó la organización. “La gastronomía peruana es reconocida como una de las mejores del mundo, pero no siempre existen espacios donde el público pueda disfrutarla junto con experiencias de entretenimiento. En Fusión reunimos ambas propuestas: excelente comida, grandes espectáculos y la presencia de las figuras de América Multimedia para que las familias puedan compartir momentos únicos con ellos. Queremos que cada visitante viva una experiencia diferente e inolvidable”, afirmó. Como novedad, se ofrecerá una experiencia gastronómica VIP con un menú de seis tiempos elaborado por los chefs Renzo Miñán y Francesco Di Santis, que combinará alta cocina con recursos audiovisuales e instalaciones inmersivas. La feria contará con seis espacios temáticos: Mundo América, Mundo del Fuego, Mundo Contigo Perú, Mundo Pangucheable, Mundo de Otros Mundos y Mundo Sin Reservas.
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