Cuando se habla de rendimiento deportivo, la alimentación suele ser un pilar tan clave como el entrenamiento, la disciplina y la constancia. Lo que una persona consume antes, durante y después del ejercicio impacta directamente en sus niveles de energía, su capacidad de concentración y la reparación de los tejidos musculares. Sin embargo, no solo el cuerpo se beneficia: el cerebro también depende de lo que se come para funcionar al máximo.

Durante la actividad física, el cerebro necesita una cantidad importante de energía para sostener funciones como la concentración, la coordinación motora y la toma de decisiones. Su principal fuente de combustible es la glucosa, que se obtiene principalmente de los carbohidratos presentes en la dieta. Cuando hay una baja disponibilidad de estos nutrientes o una alimentación insuficiente, pueden aparecer síntomas como fatiga física y mental, irritabilidad, disminución de la concentración y lentitud en la respuesta cognitiva.

Entre los alimentos que contribuyen al adecuado funcionamiento cerebral se encuentran las frutas, la avena, el arroz, los fideos, la papa, el camote y las menestras. Su ingesta ayuda a mantener el rendimiento físico y mental durante entrenamientos y competencias.

Víctor Agüero, nutricionista deportivo de Swim World, explicó que “el cuerpo necesita energía para sostener el entrenamiento, favorecer los procesos de crecimiento y mantener un adecuado funcionamiento cerebral. Una alimentación equilibrada permite optimizar el rendimiento físico, la concentración, la toma de decisiones y la velocidad de reacción, factores determinantes para el éxito deportivo y el desarrollo saludable de niños, adolescentes y adultos físicamente activos”.

El especialista indicó que una adecuada estrategia nutricional permite utilizar de manera más eficiente la energía durante el ejercicio, disminuir el desgaste muscular y acelerar los procesos de recuperación posteriores al entrenamiento. De esta forma, la alimentación no solo potencia el rendimiento, sino que también favorece la claridad mental y la reparación del organismo, dos aspectos fundamentales para cualquier persona físicamente activa.

Los especialistas coinciden en que los principios de la nutrición deportiva ya no son exclusivos de atletas profesionales. Cada vez más personas incorporan hábitos de alimentación saludable para mejorar sus niveles de energía, productividad y bienestar. En esa línea, el nutricionista Agüero señaló que “muchas veces las personas creen que están cansadas por entrenar demasiado, cuando en realidad el problema está relacionado con una alimentación inadecuada o una hidratación deficiente. El cerebro es uno de los primeros órganos en reflejar estas carencias debido a su alta dependencia de la glucosa como fuente de energía”. Una vez finalizada la actividad física, el organismo inicia los procesos de reparación y adaptación muscular, etapa en la que la alimentación adquiere un papel determinante. “La recuperación comienza desde el momento en que finaliza el entrenamiento. Durante esta etapa es fundamental reponer la energía utilizada mediante alimentos ricos en carbohidratos. Cuando se complementan con fuentes adecuadas de proteínas, también favorecen la reparación muscular, optimizando la recuperación y el rendimiento deportivo”, explicó el especialista. En ese sentido, recomienda reponer la energía utilizada con alimentos ricos en carbohidratos, como frutas, leche o yogur bajos en grasa acompañados de fruta, además de preparaciones que incluyan papa, camote, arroz, fideos o menestras. La constancia tanto en la alimentación como en los entrenamientos resulta fundamental para obtener mejores resultados. “Hoy entendemos que alimentarse bien no solo ayuda a correr más rápido o nadar más lejos. También permite trabajar mejor, concentrarse más y afrontar el día con mayor vitalidad. La nutrición es el combustible invisible que sostiene nuestro rendimiento físico y mental”, concluyó el especialista de Swim World.

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