La papa, uno de los principales cultivos del Perú y sustento de miles de familias rurales, dejará de ser vista únicamente como un producto agrícola. El Gobierno aprobó el reglamento de la Ley N.° 31920, una norma que busca impulsar su industrialización y convertirla en una fuente de mayor valor agregado, inversión y oportunidades de exportación. Con este decreto, se activarán mecanismos para transformar la papa en productos procesados como chips, harinas y purés, mejorando los ingresos de los agricultores.
La medida, oficializada mediante el Decreto Supremo N.° 005-2026-MIDAGRI, activa una serie de mecanismos para promover la transformación de la papa en productos procesados como chips, hojuelas, harinas, almidones, purés instantáneos y otros derivados con potencial comercial dentro y fuera del país. La apuesta es clara: que los agricultores no dependan únicamente de la venta de papa fresca, sino que participen en una cadena productiva capaz de generar mayores ingresos y empleo en las regiones productoras.
El reglamento establece que el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) impulsará proyectos de industrialización mediante programas de cofinanciamiento para maquinaria, equipamiento y capacitación técnica. Además, se promoverán asociaciones, cooperativas y alianzas con empresas privadas para que pequeños y medianos productores puedan acceder a mercados más grandes y a procesos de transformación que hoy suelen estar fuera de su alcance.
La Corporación Financiera de Desarrollo (COFIDE) es uno de los actores clave en esta nueva normativa, ya que podrá estructurar líneas de financiamiento para proyectos de industrialización de la papa, que abarcan desde plantas de procesamiento hasta infraestructura de almacenamiento. Además, la norma contempla fondos de garantía y créditos especiales dirigidos a semilleristas, con el fin de elevar la calidad genética y sanitaria del cultivo.
El reglamento busca articular la producción de papa con las cadenas de agroexportación, la gastronomía y la comercialización a gran escala. Para lograrlo, el Midagri deberá identificar mercados nacionales e internacionales y promover oportunidades de negocio para los productores. Asimismo, el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) impulsará investigaciones para desarrollar variedades más resistentes al cambio climático y tecnologías que permitan fabricar productos de mayor valor agregado.
La norma también incorpora criterios de sostenibilidad, fomentando el uso eficiente del agua, la reducción de agroquímicos y el aprovechamiento de subproductos durante el procesamiento. Con esta reglamentación, finalmente entra en vigencia la Ley que promueve la industrialización del cultivo de la papa, una iniciativa que busca que este producto emblemático del país deje de venderse principalmente como materia prima y genere mayores beneficios económicos para los agricultores peruanos.
Gobierno aprueba reglamento para industrializar la papa peruana y potenciar su exportación
Hace 1 mes · 19 vistas
La papa, uno de los principales cultivos del Perú y sustento de miles de familias rurales, dejará de ser vista únicamente como un producto agrícola. El Gobierno aprobó el reglamento de la Ley N.° 31920, una norma que busca impulsar su industrialización y convertirla en una fuente de mayor valor agregado, inversión y oportunidades de exportación. Con este decreto, se activarán mecanismos para transformar la papa en productos procesados como chips, harinas y purés, mejorando los ingresos de los agricultores.
La medida, oficializada mediante el Decreto Supremo N.° 005-2026-MIDAGRI, activa una serie de mecanismos para promover la transformación de la papa en productos procesados como chips, hojuelas, harinas, almidones, purés instantáneos y otros derivados con potencial comercial dentro y fuera del país. La apuesta es clara: que los agricultores no dependan únicamente de la venta de papa fresca, sino que participen en una cadena productiva capaz de generar mayores ingresos y empleo en las regiones productoras.
El reglamento establece que el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) impulsará proyectos de industrialización mediante programas de cofinanciamiento para maquinaria, equipamiento y capacitación técnica. Además, se promoverán asociaciones, cooperativas y alianzas con empresas privadas para que pequeños y medianos productores puedan acceder a mercados más grandes y a procesos de transformación que hoy suelen estar fuera de su alcance.
La Corporación Financiera de Desarrollo (COFIDE) es uno de los actores clave en esta nueva normativa, ya que podrá estructurar líneas de financiamiento para proyectos de industrialización de la papa, que abarcan desde plantas de procesamiento hasta infraestructura de almacenamiento. Además, la norma contempla fondos de garantía y créditos especiales dirigidos a semilleristas, con el fin de elevar la calidad genética y sanitaria del cultivo.
El reglamento busca articular la producción de papa con las cadenas de agroexportación, la gastronomía y la comercialización a gran escala. Para lograrlo, el Midagri deberá identificar mercados nacionales e internacionales y promover oportunidades de negocio para los productores. Asimismo, el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) impulsará investigaciones para desarrollar variedades más resistentes al cambio climático y tecnologías que permitan fabricar productos de mayor valor agregado.
La norma también incorpora criterios de sostenibilidad, fomentando el uso eficiente del agua, la reducción de agroquímicos y el aprovechamiento de subproductos durante el procesamiento. Con esta reglamentación, finalmente entra en vigencia la Ley que promueve la industrialización del cultivo de la papa, una iniciativa que busca que este producto emblemático del país deje de venderse principalmente como materia prima y genere mayores beneficios económicos para los agricultores peruanos.
Comentarios 4
Súmate a la conversación
Tu comentario es anónimo, pero para evitar bots necesitamos que te registres. Es gratis y toma 30 segundos.
Crear cuenta para comentar Ya tengo cuenta