El chef peruano Roberto Boyle acaba de recibir la licencia Marca Perú, una distinción que PromPerú entrega a personas y organizaciones que contribuyen a fortalecer la imagen del país tanto a nivel nacional como internacional. Este reconocimiento llega en un momento clave para el cocinero, ya que este año GourMeat, su proyecto gastronómico, celebra su 12° aniversario consolidándose dentro del sector culinario peruano.

Pero no es el único logro reciente. GourMeat también obtuvo una nueva certificación: se convirtió en establecimiento licenciado de Certified Angus Beef. Este sello internacional reconoce a los restaurantes que cumplen estrictos estándares en calidad del producto, manejo de la carne y experiencia ofrecida al cliente. Con esta certificación, el restaurante ingresa a una red global de locales especializados en carnes premium y refuerza su apuesta por la excelencia gastronómica.

Para Roberto Boyle, la licencia Marca Perú no solo es un premio, sino una responsabilidad ligada a la promoción de la identidad gastronómica nacional. “Una gran responsabilidad llevar la Marca Perú por el mundo. Agradezco a PromPerú por esta designación. Seguiré trabajando fuerte, tratando de difundir desde mi cocina y los fuegos los sabores del Perú a cada lugar donde voy”, señaló el chef.

La licencia Marca Perú llega en un momento de expansión profesional para el chef peruano, quien en los últimos meses ha participado en actividades gastronómicas en Argentina y ha forjado nuevas alianzas para fortalecer la presencia de la cocina peruana en escenarios internacionales. A lo largo de su trayectoria, Boyle ha impulsado una propuesta culinaria que combina la tradición nacional con estándares internacionales de calidad, manteniendo una identidad propia centrada en el producto y la experiencia gastronómica, basada en la calidad de los ingredientes peruanos y la técnica.

La celebración de los 12 años de GourMeat marca una etapa de consolidación para la marca. Lo que comenzó como un proyecto enfocado en la pasión por las carnes ha evolucionado hasta convertirse en uno de los emprendimientos más representativos de la carrera de Boyle. La licencia Marca Perú y la certificación de Certified Angus Beef se suman a esta historia de crecimiento que busca proyectar la gastronomía peruana hacia nuevos mercados y audiencias.

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