Perú es un actor relevante cuando de recursos hidrobiológicos —como peces, moluscos y crustáceos— se trata. Sin embargo, se diferencia claramente del mundo cuando se analiza a qué tipo de consumo se destinan los productos pescados y procesados.
Un informe del Instituto de Estudios Económicos y Sociales (IEES) de la Sociedad Nacional de Industrias (SNI) revela que únicamente el 21.5% de los recursos hidrobiológicos del país se destina al consumo humano directo (CHD), mientras que el 78.5% se orienta al consumo humano indirecto (CHI), principalmente para la producción de harina y aceite de pescado.
En este escenario, los reflectores recaen sobre la acuicultura, una oportunidad que distintos analistas consideran desaprovechadas.
La acuicultura: oportunidad desaprovechada
El estudio del IEES de la SNI también revela que, aunque el Perú es la sexta economía pesquera del mundo por volumen de extracción y la primera en América Latina, la acuicultura —actividad clave para el desarrollo sostenible del sector— apenas representa el 1.8% de la producción nacional.
Comentarios 0
Súmate a la conversación
Tu comentario es anónimo, pero para evitar bots necesitamos que te registres. Es gratis y toma 30 segundos.
Crear cuenta para comentar Ya tengo cuenta